"Eet je groenten" is meer dan alleen tafeladvies. De vitamines en antioxidanten in fruit en groenten zijn de basis voor een gezond leven. Zulke gezonde voedingsmiddelen kunnen kanker helpen voorkomen, zijn van nature rijk aan vezels, hebben een hoog watergehalte om je gehydrateerd te houden en verlagen je risico op hartaandoeningen, beroertes en hypertensie. De enige vraag is, waarom eten we niet meer van hen?
Volgens de Centers for Disease Control (CDC) voldoet tweederde van de Amerikanen niet aan hun dagelijkse behoeften aan groenten en fruit - slechts 33% van de volwassenen voldoet aan de aanbevolen dagelijkse fruitconsumptie en slechts 27% eet de voorgestelde hoeveelheid groenten. De CDC stemt hun aanbevelingen af ​​op basis van leeftijd en geslacht. Vrouwen tussen 19 en 30 jaar oud hebben bijvoorbeeld twee kopjes fruit en tweeënhalve kop groente per dag nodig om een ​​gezonde levensstijl te ondersteunen, terwijl mannen tussen 19 en 50 twee kopjes fruit en drie kopjes groenten moeten hebben.
In een cultuur waarin vlees en granen worden gevierd en groenten worden behandeld als tweederangsburgers, kan het een uitdaging zijn om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen.
Oosterse culturen zoals Japan nemen de omgekeerde benadering: groenten en een licht eiwit, zoals vis of zeewier, zijn de sterren van de maaltijd. Granen worden als bijgerecht gegeten en suikerachtige snoepjes worden vaak als dessert vermeden. In plaats daarvan maken vers fruit en een kopje groene thee de maaltijd af. Het is dan ook geen verrassing dat Japan de laagste percentages van obesitas en ziekten heeft in de ontwikkelde wereld. In feite is slechts 3, 6% van de Japanse burgers zwaarlijvig, vergeleken met bijna 36% van de volwassen Amerikanen.
Je doel moet zijn om een ​​zo breed mogelijk kleurenpalet te eten: paarse aubergines, oranje wortelen, rode paprika's en groene spinazie zijn allemaal ideale kandidaten. Hoe meer kleuren je per dag eet, hoe gezonder en gevarieerder je voeding zal zijn. Het goede nieuws is dat je je gewoonten niet van de ene dag op de andere hoeft te transformeren. Langzaam en stabiel wint de race als het gaat om veranderingen die lang blijven aanhouden.
1. Houd altijd een schaal met vers fruit rond
Uit het zicht betekent meestal uit het hart. Maar als je een heldere schaal vol sinaasappels, appels en bananen op tafel hebt, weet je veel vaker dat je gezond eet en een stuk vers fruit pakt in plaats van een zoete snack. Onderzoekers van St. Bonaventure University hebben aangetoond dat wanneer fruit en groenten in een heldere kom worden weggelaten, ze veel eerder zullen worden gegeten.
2. Voeg fruit toe aan uw ontbijt
'S Morgens fruit eten is geweldig, want het hoge vezelgehalte helpt je niet alleen om je vol te voelen, maar het houdt je energiek tot de lunch. Probeer een banaan, wat aardbeien of bosbessen in je ontbijtgranen te glijden, of voeg ze toe aan havermout of yoghurt. Je kunt ook een snelle smoothie maken met sojamelk, amandelmelk en andere vruchten waar je van houdt.
Wees niet bang om te heroverwegen wat ook ontbijtvoeding is. Een typisch Japans ontbijt bestaat bijvoorbeeld vaak uit een salade en een kom miso-soep gevuld met champignons, paksoi en daikon-radijs.
3. Snack op groenten
Chips zijn een go-to snack, maar je verbruikt veel minder calorieën en meer vezels en vitamines door in plaats daarvan naar groenten te zoeken. Voeg wat extra smaak toe door ze in een lichte ranchsaus te dompelen of een Aziatische saus met sesamolie en lichte soja op te rijzen om over wortels en broccoliroosjes te sprenkelen.
Ook kan het niet kopen van verpakte snacks, zoals chips en snoep, een lange weg naar het eten van meer groenten maken. Als het niet in huis is, eet je het niet op.
4. Ga de helft
Maak een regel om de helft van je bord te vullen met fruit en / of groenten tijdens de lunch en het diner. Wat het ook is, ik zorg ervoor dat ik een grote salade eet voordat ik iets anders tijdens de lunch eet. Ik gooi rucola met wortels, komkommer, avocado, druiventomaten en andere groenten die rond mijn keuken zweven. Dit laadt me niet alleen op met groenten, het zorgt ervoor dat ik minder brood en andere snacks zal eten als ik klaar ben.
5. Bouw een betere pizza
In plaats van vlees en kaas op je zelfgemaakte pizza te stapelen, moet je het veggie maken. Voeg meer tomatensaus toe, haal wat kaas weg en gooi er uien, spinazie, champignons en rode paprika over. Voila, pizza die eigenlijk gezond is!
6. Voeg gewoon meer toe
Wanneer ik soep of stoofpot maak, voeg ik meer groenten toe dan het recept vereist. Dit is een eenvoudige manier om meer groenten per kom te krijgen, en omdat je al bezig bent met het prep-werk, kost het niet veel extra moeite om de rest van die peper of tomaat in stukjes te hakken.
Je kunt ook een verscheidenheid aan groenten pureren om toe te voegen aan sauzen (denk aan marinarasaus met gepureerde aubergine, wortels en champignons) en brood (zoals courgette, olijven of venkelbrood). En als u een dessert eet, sla dan de chocolade- of karamelsaus over op uw ijsje of taart. In plaats daarvan stapelen op aardbeien, perziken of mango's. Frozen fruit maakt ook een geweldige topping voor desserts, en het is net zo gezond.
7. Word lid van een CSA
Wanneer je lid wordt van een CSA (community supported agriculture), koop je in feite een aandeel in de producten van een boerderij. Elke week gedurende het groeiseizoen (meestal van april tot november), krijg je een doos vol met verse producten. Bovendien kunt u naast groenten en fruit ook biologische eieren, honing en andere lokale producten krijgen.
Hoewel CSA's hoge kosten vooraf kunnen hebben (het kost vaak honderden dollars om mee te doen), kunnen de besparingen na verloop van tijd indrukwekkend zijn. Veel mensen melden zelfs dat ze gedurende het hele groeiseizoen minimaal 30% besparen op hun rekeningen. Als u lid wordt van een organische CSA, bespaart u nog meer. Ga naar LocalHarvest.org om een ​​CSA bij u in de buurt te vinden.
De sleutel tot het eten van meer fruit en groenten is om het gemakkelijk, lekker en leuk te maken. Als typisch fruit en groenten te saai en saai klinken, begin dan te experimenteren. Probeer fruit in gesmolten chocolade of karamel te dopen, of groenten op te fleuren met biologische hummus of spinazie dip.
Zodra je een wijziging aanbrengt, geef je het de tijd. Het duurt niet lang voordat je een hoger energieniveau en een slankere taille opmerkt. En als je eenmaal de groente- en fruitgewoonte hebt gekregen, wil je misschien nooit meer teruggaan naar je oude gewoonten.
Hoe voeg je meer fruit en groenten toe aan het dieet van je en je gezin?
Wat is Bike Sharing? - 10 beste programma's voor het delen van fietsen in Noord-Amerika
Niet iedereen kan een gewone fietscommuter zijn. Sommige mensen leven te ver van het werk, sommigen hebben grillige schema's, sommigen moeten gevaarlijke wegen of dappere ongunstige weersomstandigheden doorkruisen, en anderen - waaronder de uwe - werken vanuit een thuiskantoor.Maar zelfs als u niet op de fiets naar het werk fietst, kunt u nog steeds regelmatig fietsen
TrustedID Review: een proactieve oplossing voor identiteitsdiefstal
Ik ben net klaar met het reviewen van het TrustedID-product van identiteitsdiefstaloplossingen. Ze bieden praktische oplossingen voor identiteitsdiefstal om personen, gezinnen en bedrijven te beschermen. Ze bieden ook de meest uitgebreide bescherming van de industrie met betrekking tot uw persoonlijke gegevens
