nl.lutums.net / Verminder voedselafval in Amerika - Waarom je een koelkastgeweten nodig hebt

Verminder voedselafval in Amerika - Waarom je een koelkastgeweten nodig hebt


Ik kom meteen ter zake. Ik heb een hekel aan afval. Ik veracht het absoluut. Specifiek, voedselverspilling. Zoveel van ons doen ons best elke week om zoveel mogelijk te besparen in de supermarkt, maar als het gaat om wat we met dit eten doen nadat we het hebben gekocht, laten we de bal volledig vallen. Dat, mijn vrienden, is waarom we allemaal een "koelkastgeweten" zouden moeten hebben.

Wat is een "koelkastgeweten?

Als je het nog niet hebt uitgedacht, is een koelkastgeweten ergens in je hoofd dat zich bewust is van de items in je koelkast (en je voorraadkast). Dit geweten wordt vervolgens in de praktijk gebracht door zoveel mogelijk voedselafval te elimineren, zo niet volledig te elimineren.

De feiten

Ik heb onlangs een snelle zoekopdracht op internet uitgevoerd en de volgende statistieken ontrafeld:

  • Amerikanen verspillen jaarlijks ongeveer 100 miljard pond voedsel.
  • Dit komt overeen met ongeveer 14% van het voedsel dat in een gemiddeld huishouden wordt gekocht.
  • Dit komt neer op ongeveer $ 500 aan voedselverspilling op jaarbasis per huishouden.
  • 15% van dit afval komt uit voedsel ongeopend en nog steeds binnen de houdbaarheidsdatum.
  • Dagelijks gooien we ongeveer 1, 5 kilo voedsel weg.
  • Bovendien vertaalt dit afgedankte voedsel zich in verhoogde vervuiling door verhoogde methaanproductie.

Wat moeten we doen?

Het is eenvoudig, echt waar. Zovelen van ons lijken naar onze koelkasten te kijken alsof ze een soort van duistere, mysterieuze grotten zijn waar we eens in de twintig jaar naar toe gaan. Wel, iemand is verantwoordelijk voor het inpakken van al dat voedsel en iemand moet verantwoordelijk zijn voor hoe het eruit wordt gehaald.

Heb een plan

Aan de voorkant moet je een plan hebben over vers voedsel als je naar de supermarkt gaat. Pantry-artikelen die we in een minuut kunnen bereiken. Dit plan moet een soort correlatie hebben met wat je voor de week gaat koken. Moet je precies weten wat je elke dag van de week gaat koken? Nou ja, als je kunt, geweldig, maar het is geen noodzaak. Persoonlijk zou ik me voorstellen hoe vaak je elke week vers kookt. Ik vermoed dat een goed aantal hiervoor vier of misschien vijf keer zou zijn. Als je dat hebt vastgesteld, koop dan niet genoeg verse groenten voor zeven verse maaltijden. Ze zullen niet duren.

Wakker worden

Ja, ik denk dat we allemaal een beetje wakker kunnen worden als het gaat om onze koelkasten. Het is duidelijk dat wanneer iets daar wordt verwoest, we het herkennen en weggooien. Nou, zou het niet groots zijn als we deze items zouden herkennen een paar dagen voordat ze verwend en er iets aan doen? Raad eens wat, we kunnen. Zet wat extra fruit voor de kinderen (of wie dan ook) of eet het zelf terwijl je ziet dat het zover komt. Maak een extra grote salade klaar als je ziet dat je voor de week te veel groenten hebt gekocht. Simpel gezegd, word wakker en doe iets aan dit voedsel voordat het echt bederft.

The Pantry

Als je net als ik soepel winkelt, weet ik zeker dat je bekend bent met het concept van bevoorrading. Als je ingeblikte groenten te koop ziet en veel gebruikt, neem dan wat extra's om te profiteren van je spaargeld. Dit is een geweldig idee. Gebruik echter je oordeel . Het is geweldig om te beleggen, maar laten we het niet overdrijven. Ik was hier erg schuldig aan. Ik heb waarschijnlijk nog steeds een punt, maar nu maak ik het ook deel van mijn routine om af en toe "leeg te maken". Dat wil zeggen, koop niets voor je voorraadkast totdat je het grootste deel van wat er in zit hebt doorgemaakt. Dit zal voorkomen dat u voedsel buiten de houdbaarheidsdatum daar binnen heeft.

restant

Laten we tot slot eens kijken naar de wondere wereld van de restjes. Restanten moeten net zoveel worden beheerd als het verse voedsel dat u wekelijks koopt. Als je vier avonden op rij een verse maaltijd kookt en je hebt restjes, is de kans groot dat deze restjes niet allemaal worden gegeten voordat ze bederven. Spreid daarom uw verse gerechten uit. Wees ook een beetje creatief. Kortom, restjes van zo ongeveer elke schotel "vlees en aardappelen" kunnen samen met een beetje kaas worden gemengd, in een meeltortilla worden gedaan en je hebt wat wraps voor het avondeten. Restanten hoeven niet precies te worden geserveerd zoals ze oorspronkelijk waren gekookt.

Zorg dat het lukt

De meesten van ons spenderen zoveel tijd en energie aan al het geld dat we kunnen besparen als we onze wekelijkse reis naar de supermarkt maken. Dan lijkt het, het gaat allemaal langs de kant als we het allemaal in de koelkast laden. Door een paar eenvoudige stappen en concepten in ons dagelijks leven te implementeren, kunnen we een onmiddellijke impact hebben op hoeveel voedsel we weggooien. Zeg ik dat we nooit iets weg moeten gooien? Moeten we eten eten dat mogelijk kan worden verwend? De antwoorden zijn "nee" en "nee". Maar met een beetje voorbedacht raken we weg van zelfs deze vragen te moeten stellen.

(foto credit: magnetbox)


PerkStreet Financial Review - Zichzelf uitleven met Cash Back Debit Card & Rewards Checking

PerkStreet Financial Review - Zichzelf uitleven met Cash Back Debit Card & Rewards Checking

Ik heb onlangs besloten om de website PerkStreet Financial te bekijken, een online bank die veel dingen biedt die je nergens anders zult vinden.In deze tijd zijn er tal van plaatsen waar u uw geld kunt steken, waaronder een groot aantal online banken. PerkStreet doet haar best om zich te onderscheiden van de meeste andere websites voor online bankieren

(Geld en zaken)

Hoe de VS de afhankelijkheid van buitenlandse olie in 2020 kunnen elimineren

Hoe de VS de afhankelijkheid van buitenlandse olie in 2020 kunnen elimineren

Presidenten van de Verenigde Staten sinds Richard Nixon hebben gezocht naar de ontwikkeling en implementatie van een alomvattend energiebeleid zonder succes. Als gevolg hiervan werd het land in het begin van de jaren zeventig sterk afhankelijk van import van buitenlandse olie. De eerste bevoorradingscrisis vond plaats met het Arab Oil Embargo van 1973-1974, dat Henry Kissinger in zijn 'Memoirs' de 'ergste crisis voor de vrije wereld sinds de Tweede Wereldoorlog' noemde

(Geld en zaken)