nl.lutums.net / 10 beste steden voor foodtrucks en snel, goedkoop eten

10 beste steden voor foodtrucks en snel, goedkoop eten


Sommige delen van het land hebben een langere relatie met foodtrucks - of hun voorgangers - dan anderen. De eerste mobiele keuken, de chuckwagon, zorgde vanaf het midden van de 19e eeuw voor vee chauffeurs op de High Plains van Texas en Oklahoma. In stedelijke gebieden verkochten de eerste voedselkarren stevige maaltijden aan werknemers in de derde ploeg, lang nadat de reguliere restaurants gesloten waren voor de nacht. De alomtegenwoordige hotdogkarren van New York zijn ook overblijfselen van dit verleden. En vanaf het midden van de 20e eeuw verschenen taco-trucks - die goedkope, homestyle-maaltijden aan de bloeiende Latijns-Amerikaanse gemeenschap serveren - in steden in Zuid-Californië.

Een ander origineel uit Los Angeles, de Kogi Korean BBQ-truck, wordt alom gecrediteerd met het opnieuw activeren van de beweging van de foodtruck. Deze truck maakt gebruik van socialemediamarketing om volgers attent te maken op de steeds veranderende locatie, aangezien Twitter en Facebook nu de belangrijkste marketingtools zijn voor veel exploitanten van levensmiddelenwagens. Toen de waardepropositie - kwalitatief hoogstaand, relatief gezond en vaak uniek voedsel tegen een redelijke prijs - duidelijk werd, riepen stedelijke foodies om meer.

De economische neergang deed ook geen kwaad. Getalenteerde maar werkloze koks die wanhopig op zoek zijn naar nieuwe inkomstenbronnen die worden aangegrepen in het bedrijfsmodel van de mobiele foodtruck. Kogi's aanpak vatte het als een lopend vuurtje op. Lokale bedrijfsverenigingen van bedrijfsvervoerders, multi-city finder-apps en zelfs online markten voor gebruikte foodtrucks doken op.

Een paar jaar snel vooruit, en foodtrucks zijn overal. Ze zijn nog steeds goedkoper en sneller dan high-end restaurants, maar de prijzen variëren tussen hen. Bijvoorbeeld, Washington, DC's Feelin 'Crabby rekent $ 17 voor een zeekreeft-broodje van zeven ons, terwijl $ 3 je nog steeds een gastronomische rund- of varkens-taco oplevert bij veel tacotrucks in de buurt. Vanwege de toegenomen concurrentie en de beperkte opslagruimte voor voedsel, richten sommige leveranciers zich nu op smalle niches. Foxy Falafel serveert bijvoorbeeld in Minneapolis niets anders dan falafel en hummus, terwijl Multi-city Coolhaus zich specialiseert in ijsjes.

Beste steden voor foodtrucks in Noord-Amerika

Het is nu mogelijk om foodtrucks te vinden in kleine steden, opgeruimde buitenwijken, middelgrote industriesteden en grote grootstedelijke gebieden. Of het nu komt door grote aantallen of door toewijding aan een innovatieve mobiele keuken, sommige Noord-Amerikaanse steden hebben een reputatie opgebouwd als voedselmeccas. In willekeurige volgorde, hier zijn enkele van de beste.

1. Philadelphia

Bij de laatste telling had Philadelphia meer dan 130 foodtrucks. Veel clusters bevinden zich in zakelijke districten, zoals University City en Centre City, evenals rond transithubs zoals 30th Street Station. Tijdens het warme seizoen is ook Love Park (de thuisbasis van de beroemde LOVE-sculptuur) een populaire ontmoetingsplek. En de grote universiteiten van de stad, zoals de Drexel University en de University of Pennsylvania, trekken een onevenredig aantal aan terwijl de lessen in zitting zijn.

Economisch achtergestelde buurten in de noordelijke en westelijke delen van de stad, die lijden aan een gebrek aan restaurants en full-service supermarkten, hebben de neiging om genegeerd te worden. De Philadelphia Mobile Food Association, een van de machtigste lokale handelsgroepen in de sector, wil dit echter veranderen door "alternatieve eetruimtes in Philadelphia te ontwikkelen op ondermaatse privé- en openbare ruimtes ... terwijl het publiek meer voedselkeuzes biedt".

  • Waarom het geweldig is . Philly heeft ruwweg één voedselwagen voor elke 11.500 inwoners, en die verhouding wordt zelfs nog dichterbij. De lokale industrie is hecht en op de gemeenschap gericht, met een hoog ontwikkeld belangenbehartigingsnetwerk in de Philadelphia Mobile Food Association, die lobbyt bij de gemeenteraad en buurtverenigingen voor vrachtwagenvriendelijke wijzigingen in bestemmingsplannen, locatiebepalingen en licentieregels. De eigen app Philly Food Truck verbindt hongerige mensen met hun favoriete leveranciers en toont hun huidige locaties en uren. En omdat Philly een hoge studentenpopulatie heeft, zijn veel vrachtwagens betaalbaar, avontuurlijk en bereid om de nachtelijke uren te houden.
  • Vrachtwagens om te proberen . Als je in Center City woont of werkt, bezoek Say Cheese (probeer de Presto Pesto en Wild Bill, beide $ 6) op 16th Street en John F. Kennedy Boulevard op vrijdag, of Octopus Falafel Truck voor een enorme falafel sandwich (prijzen variëren, afhankelijk op vullingen) op 20e en markt. Ondertussen doet The Creperie at Temple op meer dan een dozijn manieren sub-$ 10-pannenkoeken (voor de andere kanten van het spectrum, probeer de Meat Lover en Very Veggie) bij Temple University. De rondzwervende Dapper Dog pendelt langs de Broad Street-corridor en laat $ 5 hotdogs in Chicago en Jersey achter.

2. Cleveland

Cleveland heeft meer dan 40 leveranciers van mobiele etenswaren, meestal geclusterd in de binnenstad of in University Circle. Net als in Philadelphia, studeren studenten goed: zowel Cleveland State als Case Western University hebben autochtone foodtrucks en velen zwerven tussen deze twee punten. Cleveland's weer vormt een uitdaging, met veel exploitanten die sluiten voor de lange, besneeuwde winters. Sommigen concentreren zich echter, zoals Chris Hodgson van Hodge Podge Truck, op hun fysieke restaurants tijdens het koude seizoen. Kom mei, lentefeesten wekken de rest uit de winterslaap.

  • Waarom het geweldig is . Een verhouding van ongeveer één foodtruck voor elke 10.000 inwoners is indrukwekkend voor een stad die niet altijd geassocieerd wordt met een innovatieve keuken. Het heeft nog geen lokale handelsgroep, maar Cleveland Food Truck fungeert als zijn PR-mondstuk en online gebruikte vrachtwagenmarktplaats. Cleveland heeft een ingezetene foodtruck-ambassadeur in Chris Hodgson, wiens truck de tweede plaats behaalde op de Great Food Truck Race van Food Network en die op de Cooking Channel's "Unique Eats" verscheen. Wekelijkse bijeenkomsten zoals walnut woensdagen trekken meer dan een dozijn trucks naar vaste locaties in het zakelijke district van de stad.
  • Vrachtwagens om te proberen . strEAT Mobile Bistro (probeer de zomer trok portiek sandwich of heilige kip burrito, beide $ 8) is een nietje van de University Circle gebied. Donut Lab (sub- $ 5 donuts met verschillende glazuren en toppings) hangt meestal bij East Shore Park en Cleveland Flea. Fire Truck Pizza Company brengt zijn pizzaoven aan boord (in een echte brandweerwagen) naar Berea's Italian American Festival en de Walnut Wednesday-bijeenkomst. De taarten beginnen bij $ 8 en stijgen vanaf daar, met speciale prijzen voor verzorgde evenementen.

3. Vancouver

Met het mildste klimaat van een grote Canadese stad, heeft Vancouver een diepgewortelde eetcultuur in de buitenlucht. Er zijn hier minstens 100 officieel gelicentieerde foodtrucks, hoewel de exacte telling fluctueert. Velen van hen clusteren in de dichtbevolkte stadsdelen van het centrum en West End, maar je kunt er ook een paar vinden in voorsteden zoals New Westminster. Zelfs volgens de eclectische normen van de sector zijn de foodtrucks van Vancouver innovatief en wereldwijd gefocust, met veel geïnspireerd door Indiase, Oost-Aziatische en Midden-Oosterse gerechten.

  • Waarom het geweldig is . Vancouver's officiële vereniging voor mobiele levensmiddelenindustrie, StreetFood Vancouver Society, heeft strikte lidmaatschapscriteria, waaronder lokale eigendom, zelfgemaakte ingrediënten en voedsel van hoge kwaliteit. Leden bundelen hun middelen voor marketing, PR en beleidsbeïnvloeding. Het door de stad gerunde Vancouver Street Food Programme heeft zijn eigen app voor het lokaliseren van vrachtwagens. En Vancouver Food Cart Fest is een van de grootste mobiele voedselbijeenkomsten van Canada, met meer dan 20 vaste verkopers en duizenden deelnemers aan wekelijkse evenementen in Olympic Village en Surrey.
  • Vrachtwagens om te proberen . De foodtruckscene van Vancouver is divers en goedkoop. Guanaco Salvadoran Cuisine (met gekruide varkensvlees revueltas voor $ 8 Canadees), wisselt af tussen het centrum, 33 Acres Brewing Company en de North Vancouver Night Market. Soho Road Naan Kebab (probeer beide gerechten van naam voor minder dan $ 10) is semi-permanent geparkeerd in de buurt van het Vancouver City Centre-complex. En Tandoori Tikka Dog biedt koosjere hotdogs met subcontinentale smaakmakers ($ 5 tot $ 10, afhankelijk van fixaties) voor weeklunches buiten het Waterfront Metro Station.

4. San Francisco

Foodtrucks worden steeds belangrijker in de legendarische foodscene van San Francisco - en een welkom alternatief voor de dure restaurants in de zakenwijk. De stad heeft ongeveer 200 actieve vrachtwagens, met veel meer in nabijgelegen Bay Area-gemeenschappen. Velen clusteren in de buurt van de Embarcadero en langs de corridor van Market Street, maar ook de Universiteit van San Francisco, het San Francisco General Hospital en AT & T Park (tijdens Giants-thuiswedstrijden) zijn populair. De verfijnde eetcultuur van de stad beloont experimenten en de hoge studentenpopulatie en het bruisende nachtleven moedigen veel vrachtwagens aan om ruim na het diner open te blijven.

  • Waarom het geweldig is . Voor fijnproevers heeft de stad een speciale truck tracker-app in Frisky Food Trucks. Het heeft ook een actieve handelsgroep in het SF-karproject, waarvan de veteranen leden begeleiden bij nieuwe exploitanten van levensmiddelenwagens. Als je tijdens de lunch niet in het centrum kunt komen, brengt de Off the Grid-serie een indrukwekkende concentratie vrachtwagens naar afgelegen gebieden, waaronder Presidio Park, Fort Mason en het Serramonte Center in Daly City. In augustus brengt het jaarlijkse San Francisco Street Food Festival meer dan 80 foodtrucks naar het Mission District.
  • Vrachtwagens om te proberen . Geen zin in een warme mobiele maaltijd? Kijk rond in het Mission District of SoMa voor Manna Japanese (handrollers beginnen bij $ 8), die zichzelf factureert als het eerste mobiele sushi-restaurant van de stad. De Taco Guys-truck maakt gebruik van duurzame, biologische ingrediënten om zijn kenmerkende rundvlees Colorado en vistaco's te maken - in de buurt van Fort Mason, de Embarcadero of op de Marin Farmer's Market. Als dessert, probeer de cupcakes en mini-taarten ($ 3 en hoger, afhankelijk van het type) bij Sweet Treat Stop, dat zwerft tussen de wijken Embarcadero, Tenderloin District en San Francisco University.

5. Houston

Houston is een uitgestrekte stad, dus als je een foodtruck bij je in de buurt kunt vinden, is dat belangrijk als je tijd nodig hebt. Met minstens 1.000 van hen in de stad en de omliggende gemeenschappen, moet dat niet moeilijk zijn. Vrachtwagens neigen naar drukke zakenwijken, zoals het centrum van Houston en de westkant, maar ook naar winkelgebieden als de Galleria en Greenspoint. Betaalbare, studentvriendelijke opties clusteren in de buurt van Rice and Baylor Universiteiten. En het altijd drukke Texas Medical Center, 's werelds grootste zorginstelling, trekt verkopers voor en na de lunchspits.

  • Waarom het geweldig is . Zelfs als je rekening houdt met de bevolking van zijn voorsteden, heeft het grotere Houston-gebied ongeveer één voedselwagen voor elke 4000 inwoners. Die duizelingwekkende dichtheid heeft geweldige community-ondersteuning gecreëerd voor leveranciers van mobiele voedselproducten. In 2012 lobbyde de Mobile Food Unit van Houston Collective met succes tegen de gemeenteraad om verschillende onvriendelijke regels te schrappen. 'Houston's Top 100 Food Trucks', een van de weinige boeken die over de verkopers van een individuele stad zijn geschreven, spreekt tot de ontluikende foodtruckscene. Elk jaar in mei trekt het Food Truck Festival in Houston tientallen vrachtwagens en duizenden bezoekers. Haute Wheels Houston, een maart-bijeenkomst van drie dozijn high-concept trucks, is zijn luxe neef.
  • Vrachtwagens om te proberen . Als je in het centrum van Houston woont of werkt, probeer dan de no-rules-aanpak van GastroPunk voor high-end fastfood (hoogtepunten: de karnemelkkarbonade van $ 9 en $ 12 ahi-tonijnhamburger) of de heerlijke zoetigheden van Zeapod Cakery (individuele cupcakes beginnen bij $ 3). Chilantro, dat Koreaanse BBQ en Mexicaans straateten combineert (een hoogtepunt is Kimchi-friet), is meestal te vinden in de buurt van de Galleria of langs de Westerheimer Road-corridor. Kozy BBQ, een rechttoe rechtaan Texas barbecue-gewricht, dwaalt door de straten van Noordoost-Houston met sub $ 10 hamburgers en traditionele briskets.

6. Twin Cities

Korte zomers belemmeren de Minneapolis-St niet. Paul Food Trucks-scène, hoewel vrachtwagens meestal tijdens het koude seizoen dicht bij de ingangen van kantoorgebouwen blijven. Op doordeweekse dagen neigen verkopers ernaar om te parkeren in de respectievelijke binnenstad van de stad, met Nicollet Mall in Minneapolis en Galtier Plaza in St. Paul als een van de populairste bestemmingen. De universiteit van Minnesota en de omliggende wijk Dinkytown trekken goedkopere alternatieven, terwijl het nachtleven in St. Anthony Main in het donker bruist. Dinnertime-partnerschappen tussen de taproom van de brouwerij in het gebied en foodtrucks zijn ook volop aanwezig.

  • Waarom het geweldig is . Zoals Philadelphia, Minneapolis-St. Paul heeft een hechte, goed georganiseerde foodtruck-community. Hoewel de twee grote steden vriendelijke regels hebben, pleit de Minnesota Food Truck Association (60 leden) voor verstandige verordeningswijzigingen in omliggende gemeenschappen. Lokale foodie-festivals zoals Taste of Minnesota en het Minnesota Food Truck Festival tonen nieuwkomers. Terwijl de mobiele levensmiddelenindustrie van Cleveland aanzienlijk vertraagt ​​in de koude maanden, moeten vrachtwagens hier zelfs nog langere winters aandrijven om hun bestaan ​​te rechtvaardigen. Gelukkig vangen grote festivals zoals het St. Paul Winter Carnival en Beer Dabbler Winter Carnival, die beide afhankelijk zijn van foodtrucks als hun primaire voedselverkopers, mensen die hun kantoor niet verlaten voor doordeweekse winterlunches.
  • Vrachtwagens om te proberen . Als je in het centrum van Minneapolis werkt, ga dan naar 2nd Avenue's Food Truck Row voor gefrituurde tomaten BLT-schuiven (twee voor $ 8) bij de Moral Omnivore of Juicy Lucita empanadas (twee voor $ 7, drie voor $ 10) bij MidNord Empanadas. Potter's Pasties, die minstens een dozijn soorten Cornish pastei ($ 5 en hoger) verkoopt, brengt het St. Anthony Main-gebied op sleeptouw. Pricier Hola Arepa (traditionele maïsmeel-arepas voor $ 10 en hoger) roteert tussen de Lake Street en de University Avenue-gangen.

7. Atlanta

De foodtruckscene van Atlanta is sinds 2010 met sprongen gegroeid. Trucks zwerven nu door de drie belangrijkste zakelijke districten van de stad - Downtown, Midtown en Buckhead - evenals zakenwijken in de voorsteden, zoals het Perimeter Center en het creatieve district Castleberry Hill. Academische en zakelijke campussen, waaronder Georgia Tech, waar veel goedkopere opties samenkomen, en het hoofdkantoor van Coca-Cola, zijn ook populair. Tijdens leuke weekenden migreren leveranciers naar groene ruimten zoals Piedmont Park.

Het zijn niet allemaal zuidelijk gebakken vlees en gestoofde groenten. Atlanta heeft een aantal van de meest innovatieve leveranciers van mobiele voedselproducten in deze lijst, tegen prijzen die de relatief lage kosten van levensonderhoud weerspiegelen.

  • Waarom het geweldig is . Hoewel Atlanta minder vrachtwagens heeft dan Houston of San Francisco, heeft het een sterk ondersteunings- en belangenbehartigingsnetwerk. De Atlanta Street Food Coalition onderhoudt een actuele kalender (hoewel niet een interactieve app) met locaties en tijden voor voedseltransporten. The Food Movement, een bedrijf met winstoogmerk, bevindt zich in een vroeg stadium van het opbouwen van een imperium van aanvullende foodtrucks - het bezit momenteel op zijn minst een dozijn. Atlanta heeft ook twee hubs waar vrachtwagens semi-permanente ruimte kunnen reserveren: het Atlanta Food Truck Park & ​​Event Center en de hub van de Food Movement op 2715 Peachtree Square.
  • Vrachtwagens om te proberen . De trucks van de Food Movement hebben veel stuwkracht achter zich. Lokale favorieten zijn Masala Fresh (rijstkommen of Naan-wraps met verschillende Indiase eiwitvullingen voor $ 5 en hoger) en Pho Sho (banh mi-sandwiches met verschillende vullingen, $ 4 en hoger). Voor een onafhankelijk alternatief, probeer Yumbii, een Aziatisch-Mexicaanse fusionverbinding die afwisselt tussen de zakelijke hubs van de stad en universiteitscampussen ($ 3 taco's en $ 5 burrito's met je keuze uit draadjesvlees, kip, Aziatische ribeye en geroerbakte tofu). King of Pops, een regulier Piemonte-park, maakt ijslollys in tientallen innovatieve smaken.

8. Portland

De reputatie van Portland als alternatief mekka strekt zich uit tot zijn culinaire scene. Hoewel er hier enkele rechte taco-trucks zijn, zul je net zo goed wagens vinden die overmaatse groene salades (Garden Monsters) slingeren en smoothie-stands waarbij je je eigen smoothie moet mixen door op een hometrainer te trappen (Moberi ).

Hoewel er veel opties zijn in het centrum van Portland, vooral in de buurt van MAX-stations, is de dekking ook goed in afgelegen wijken zoals Southeast Portland en de Richmond-wijk. De regenachtige winters lijken het bedrijfsleven niet te beïnvloeden. Veel van de 500 vrachtwagens en karren in de stad blijven het hele jaar door open. US News heeft onlangs de nummer één in Portland op de lijst 'World's Best Street Food' geplaatst.

  • Waarom het geweldig is . Portland ondersteunt duidelijk zijn foodtrucks, zowel formeel als informeel. Portland Food Carts, een goed gerunde blog, noemt zichzelf een 'ode aan de voedselkarren van Portland en een praktische gids over waar je ze kunt vinden en wat je moet eten zodra je er bent'. Regelmatig kondigt het nieuwe openingen en opmerkelijke wijzigingen in de regelgeving aan. ORegon Street Food Association is een pleitbezorgingsorganisatie die de overheid van de stad aanspoort nog inschikkelijker te zijn dan ze al is. Op de grond behoren veel food cart-verkopers tot goed georganiseerde "pods" - kavels of straathoeken met overal van twee tot twintig dozijn permanente of semi-permanente huurders. Festivals zoals Eat Mobile en het Portland Summer Food Cart Festival trekken meer dan 100 verkopers aan.
  • Vrachtwagens om te proberen . Vroeg op en hunkeren naar een dag oude kippeneieren? Probeer The Big Egg ($ 5 Portlander Sandwich met vers ei, vintage cheddar en mosterd met stenen) op North Mississippi. Voor een lunchoptie in het centrum, probeer KoiFusion, een Koreaans-Mexicaanse truck die mind-bending keuzes biedt zoals bulgogi-rundsteakacos. KoiFusion bezoekt af en toe ook de Nike- en Adidas-campussen. Op koude dagen, bezoek de hoek van SW Alder en SW 10th, waar Savor Soup House een roterend menu van $ 5 soepkommen biedt, inclusief veganistische opties.

9. Los Angeles

Tenzij er een waarschuwing voor de luchtkwaliteit is, heeft het weer niet echt invloed op LA's food truck scene. Taco-operatoren van veteranen werken nu samen met farm-to-table specialisten, pizzatrucks, mobiele donutwinkels en vrachtwagens die gastronomische Braziliaanse gerechten serveren. De dekking is niet uniform in LA's vele wijken, maar het is niet beperkt tot de binnenstad, ook niet: West Hollywood, Santa Monica en Century City, alle gastclusters met permanente of semi-permanente leden. Een paar dappere zielen komen zelfs naar Valley-gemeenschappen zoals Van Nuys en Northridge.

  • Waarom het geweldig is . Verrassend genoeg heeft LA geen krachtige belangenbehartigingsgroep, hoewel de Zuid-Californië Mobile Food Vendors Association (SoCal MFVA) veel nuttige informatie biedt voor beginnende ondernemers. LotMom, een lokaal boekingsbedrijf, verbindt operatoren met spots op verschillende permanente voedselwagonkavels rond het LA Basin, waaronder de Santa Monica / Victorian Lot, de University of Southern California Lot en de Century City Lot - food truck-kavels zijn hier populair omdat van een lokale verordening die vrachtwagens vereist om een ​​badkamer aan boord te hebben of op minder dan 200 voet van een openbaar toilet met stromend water te dienen. De Find Food Trucks-app onderhoudt ook een real-time database met locaties voor foodtrucks. Naast het jaarlijkse LA Street Food Festival, komen vrachtwagens het hele jaar door samen op buurtbeurzen en etnisch-erfgoedvieringen.
  • Vrachtwagens om te proberen . Als je in het centrum werkt en de luxe Braziliaanse keuken, bezoekt Ta Bom (zoete aardappel en zwarte bonen wrap voor $ 7 of chicken prato feito voor $ 12) de San Pedro Wholesale Mart. In West LA rijdt Lobos Truck (een derde pond Diablo Burger voor $ 10, 50) tussen locaties in Westwood en Santa Monica. In de Studio City-wijk verkoopt Steel City Sandwiches massale broodjes in Pittsburgh-stijl - denk aan veel vleeswaren en kazen in Italiaanse stijl, met patat, voor $ 8 tot $ 12.

10. Seattle

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, draait Seattle niet alleen op koffie. De foodtvescene van de stad biedt veel verse vis en lokaal geproduceerde greens.

De dekking strekt zich uit tot ver buiten het centrale zakelijke district, de campus van de University of Washington, Capitol Hill, Queen Anne, South Lake Union en commerciële buitenwijken zoals Bellevue en Renton. De hoofdcampus van het Swedish Medical Center trekt ook tijdens kantooruren vrachtwagens aan. De buitenwijken van Pike Place Market zijn een avondmaal en een buitendienst, vooral op drukke weekendavonden.

  • Waarom het geweldig is . Net als zijn twee buren in de Pacific Northwest, heeft Seattle een goed georganiseerde, levendige foodtruckscene. Seattle Food Trucks is de native truck-finder-app van de stad, hoewel de mobiele functionaliteit wat werk vereist. De Seattle Food Truck Alliance voert politiek advocatenwerk uit, verdeelt PR-materialen en organiseert vrachtwagenbijeenkomsten in de stad. In mei trekt de Mobile Food Rodeo ongeveer 60 vrachtwagens over twee dagen naar het internationale district en de zondagmarkt van Fremont. Deelnemers daar kunnen ook deelnemen aan een biertuin en live lucha libre. Augustus brengt het Seattle Street Food Festival, een bijeenkomst van ongeveer 50 verkopers in Cal Anderson Park die wordt voorafgegaan door een reeks pop-up food truck-evenementen. Kleinere evenementen in overvloed tijdens het warme seizoen.
  • Vrachtwagens om te proberen . Als je in South Lake Union woont of in het centrum werkt, biedt Contigo een klein menu met authentieke taco's ($ 3 en hoger) en tortas ($ 5 en hoger) voor lunch en diner. Uit de Rez, een ander centrumhoofdstuk (vaak vlakbij het viaduct), worden Native American frybread verkocht, evenals taco's en empanadas. Maximus-Minimus, die tussen het centrum en het universiteitsdistrict wagent in een vrachtwagen die is aangepast om op een varken te lijken, biedt twee soorten sandwich met pulled pork - de pittige Maximus en de mildere Minimus - plus bevestigingen ($ 7, plus de kosten van toppings).

Laatste woord

De aanhoudende groei van de voedselwagon is geweldig voor zowel ondernemende chefs als tijdgecontroleerde fijnproevers. Hoewel lunchen bij een foodtruck elke dag misschien niet goedkoper is dan een bezoek aan Panera Bread of Wendy's - of zeker een zaklunch meenemen naar het werk - leveren mobiele voedselverkopers betaalbare, handige gerechten die zijn geworteld in de cultuur van je stad. Aangezien het over het algemeen goedkoper is om een ​​foodtruck te starten dan om een ​​vast restaurant te openen, hebben meer getalenteerde chef-koks de mogelijkheid om hun eigen bazen te zijn en hun vaardigheden onder de aandacht van een breed publiek te brengen.

Wat is je favoriete foodtruck?


5 beste gezondheids-apps om geld te besparen

5 beste gezondheids-apps om geld te besparen

Gezondheidszorg is duur in de Verenigde Staten. In 2011 constateerde de Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) dat de gemiddelde Amerikaan bijna $ 8000 per jaar betaalt voor gezondheidszorg - het grootste aantal van de 34 onderzochte landen. Ondanks het forse prijskaartje hebben Amerikanen bovengemiddelde percentages van obesitas en kindersterfte en een lagere levensverwachting

(Geld en zaken)

Nieuwe versus gebruikte auto - 6 voordelen van een licht gebruikte auto kopen voor goedkoop

Nieuwe versus gebruikte auto - 6 voordelen van een licht gebruikte auto kopen voor goedkoop

Anders dan uw huis, is uw auto misschien wel de duurste aankoop die u ooit doet. Ik hou van mooie auto's, maar ik probeer ook op een verantwoorde manier met mijn financiën om te gaan. Als gevolg daarvan ben ik met tegenzin tot de conclusie gekomen dat een nieuwe auto een onnodige uitgave is.Natuurlijk kun je dure tweedehands auto's en koopjes voor koopjes op gloednieuwe voertuigen vinden, maar het is niet alleen de stickerprijs die een nieuwe auto verspilt.

(Geld en zaken)