Toen mijn man en ik onze bruiloft aan het plannen waren, wilden we het eenvoudig, elegant en vooral onder het budget houden.
Dus we waren een beetje geschrokken toen onze cateraar ons haar laagste prijs van $ 35 per persoon voor het diner citeerde - alcohol niet inbegrepen. Met 160 gasten waren we al $ 5.600, en met een open bar keken we naar een totale rekening van meer dan $ 10.000, alleen voor eten en drinken! Ons totale budget was ongeveer $ 10.000, dus we moesten een paar manieren vinden om te scrimpen en te besparen als het ging om het avondeten en alcohol.
Als je ook een bundel op eten en drinken wilt opslaan op je trouwdag, zijn hier 23 manieren om het te doen.
1. Voorzie uw eigen voorgerechten
Dit klinkt misschien tijdrovend, maar het is eigenlijk vrij eenvoudig, vooral als je hapjes kiest die van tevoren gemaakt en bevroren kunnen worden, dan gewoon opgewarmd vlak voor het cocktailuurtje. De meeste cateraars vragen een te hoge prijs voor voorgerechten en u kunt op deze manier tot 50% van de kosten besparen. Hier zijn enkele van mijn favoriete, snelle en gemakkelijke receptreceptideeën die je kunt gebruiken.
2. Geen servers hebben
Mijn moeder dacht dat het erg leuk zou zijn als servers rondliepen met schotels met hapjes op mijn bruiloft. Uiteindelijk besloten we om het idee door te geven. Uw gasten zullen veel meer geven om het eten van aperitiefjes dan om hoe het wordt gepresenteerd, en u hoeft niet het extra bedienend personeel te betalen.
3. Ga eenvoudig
Je gasten zullen waarschijnlijk honger hebben als ze bij de receptie aankomen, en de meesten van hen zullen het niet schelen wat ze eten, zolang ze voor het eten een soort snack kunnen hebben. Dus vertelden wat eenvoudige crackers, kaasvierkanten en wat fruit. Uw gasten zullen daar zeer tevreden over zijn.
4. BYOB
Wanneer u uw trouwlocatie boekt, moet u vragen of het in orde is om uw eigen dranken mee te brengen (BYOB). Door je eigen bier, wijn en sterke drank mee te nemen, hoef je niet de hoge prijzen te betalen die de locatie in rekening zal brengen als ze die service zouden aanbieden.
5. Beperk Open Bar
Als uw ontvangst vier uur duurt, overweeg dan om alleen de eerste paar uur een open bar te hebben. Veel gasten zullen een drankje nemen wanneer ze aankomen bij de receptie terwijl ze wachten op de festiviteiten om te beginnen en geen tweede drankje zullen nuttigen. Anderen zullen vertrekken nadat het avondeten is geserveerd en zullen er zelfs niet zijn voor de tweede helft om te genieten van een open bar. Een andere optie is om de bar tijdens het diner uur te sluiten. De meeste gasten zijn druk bezig met eten en praten en hebben gedurende die tijd geen drankje nodig.
6. Dien alleen wijn en bier
Beperk de soorten alcoholische dranken die alleen voor wijn en bier worden geserveerd, zodat u niet hoeft te betalen voor sterke drank. Dit geeft je gasten die alcohol willen drinken nog steeds twee goede opties om uit te kiezen.
7. Serveer niet-alcoholische dranken
Ik ging eens naar een mooie bruiloft op een boerderij die een hele reeks leuke, niet-alcoholische dranken serveerde, zoals bevroren mokka en fruitsmoothies. Na mijn derde bevroren mokka, was het laatste waar ik om gaf een alcoholische drank!
8. Serveer een signature drankje
Als je echt alcohol wilt serveren op je bruiloft, overweeg dan om een ​​drankje te serveren, misschien jij en de favoriet van je toekomstige echtgenoten. Het zou leuk zijn voor de gasten om het uit te proberen, en het zou u geld besparen omdat het beperkte alcohol zou vereisen.
9. Heb geen zitdiner
Het serveren van zware hapjes in plaats van een maaltijd is de afgelopen jaren een grote trend geweest. Gasten kunnen zich nog meer mengen en kunnen nog steeds tevreden zijn met de hapjes. En je portemonnee zal je ook bedanken.
10. Kies een locatie die catering buiten toelaat
Om de beste deal te vinden, moet je ervoor zorgen dat je in de gelegenheid bent om de cateraar van je keuze te gebruiken. Dit is niet het geval bij veel hotels die van u verlangen dat u hun eten eet.
11. Controleer de prijzen van zowel vergulde als buffetmaaltijden
Ik heb altijd gedacht dat een buffet duurder is omdat gasten meer voedsel zullen eten, en daarom is meer voedsel nodig. Op de locatie voor mijn bruiloft was dit waar; het buffet was duurder dan de vergulde maaltijd. Anderen zullen het tegendeel beweren. Mijn advies is om de prijzen van beide opties te controleren en met het goedkopere mee te gaan.
12. Overweeg Stations
Vergelijkbaar met het idee van een buffet, kunnen gasten met het stationsconcept verschillende "stations" bezoeken om hun voedsel te krijgen. Je zou een carving station, een pasta station, een taco station, een zuidelijk kookstation, enzovoort kunnen hebben. Dit is een zeer populaire optie voor moderne bruiloften en is concurrerend geprijsd.
13. Serveer familie stijl
Ben je ooit in een restaurant geweest dat een familiestijl serveert? De hele tafel bestelt een maaltijd als een groep en het eten wordt net als thuis rond de tafel doorgegeven. Een grote pan van lasagne is zeker minder duur dan 10 platen van filet mignon voor een tafel.
14. Bestelling Afhalen
Er zijn geen officiële regels voor huwelijksgerechten en als jij en je toekomstige partner van pizza houden, bestel dan wat taart. Als je van Chinees eten houdt, bestel dan een paar pu pu schotels samen met wat gebakken rijst. Het is jouw bruiloft dus serveer eten waar je van houdt, en je kunt veel tijd besparen.
15. Laat je gezin koken
Je kunt een kookfeest houden op de dag voorafgaand aan je bruiloft, waarbij de koks in je familie samenkomen om hun typische gerechten te maken. Dit idee zou geweldig kunnen werken met een buffet of een gezinsvriendelijke service.
16. Dien niet uit het seizoen
Veel voedingsmiddelen zijn seizoensgebonden, dus zorg ervoor dat je niets buiten het seizoen serveert. Dit kan erg duur zijn omdat het voedsel over lange afstanden moet worden vervoerd, wat de prijzen opdrijft.
17. Heb een eenvoudige display-cake
Het kan verleidelijk zijn om een ​​extravagante cake met zeven lagen te hebben, maar weersta de verleiding en heb een eenvoudige taart met twee niveaus en een grote taart op de rug. Uw gasten zullen niet wijzer zijn (en de meeste mensen eten trouwens niet de bruidstaart).
18. Heb een cupcakecake
In plaats van een cake $ 400, brachten mijn man en ik minder dan $ 100 en hadden een prachtige trapsgewijze weergave van lekker rood fluwelen cupcakes. Je kunt je gasten ook naar huis sturen met een bijpassend mini-koekje in een doos als een bruiloftsgunst!
19. Heb een Sweets Bar
Ga naar een drogisterij en pak zakken snoep om te serveren in verschillende gerechten op een snoepbuffet. Of u kunt verschillende desserts zoals brownies, pasteien en cookies kiezen waaruit uw gasten kunnen kiezen. Dit is veel goedkoper dan een bruidstaart en veel meer plezier.
20. Serveer kleinere slices
Als je je hart erop richt om een ​​bepaalde bruidstaart te hebben die duur is, kijk dan of je het kunt verkleinen en kleinere plakjes kunt serveren. De meeste bakkers laden aan per plak en als ze twee porties per schijf krijgen, kunnen ze misschien een pauze voor je maken.
21. Een bruiloft overdag hebben
Ontbijt en lunch kosten minder dan het diner, dus overweeg om overdag een bruiloft te houden. Ik ging een paar jaar geleden naar een bruiloft die bij de receptie ontbood. Ik kreeg een op bestelling gemaakte omelet en pannenkoeken!
22. Nodig minder mensen uit
Zoals ik al zei, eten is waar een groot deel van je geld voor een bruiloft gaat. Omdat eten meestal wordt opgeladen door het aantal mensen, kun je minder mensen uitnodigen om wat deeg te besparen. Dit geldt ook voor huwelijksuitnodigingen.
23. Controleer of er verborgen kosten zijn
Als je locatie kosten in rekening brengt voor zaken als cake snijden en champagnetoosts, vermijd die kosten dan indien mogelijk. In plaats van champagne laten vallen door het bedienend personeel, laat de beste man het glas opheffen dat in zijn hand is, en alle gasten volgen het voorbeeld.
Er zijn tal van manieren om geld te besparen op eten en drinken tijdens je bruiloft, zonder stijl op te offeren of gasten met een lege maag te laten vertrekken.
Wat zijn enkele van uw beste tips om geld te besparen op eten tijdens een borrel? Deel ze alsjeblieft in de reacties hieronder.
7 redenen waarom uw persoonlijke budget niet klopt en hoe u dit kunt verhelpen
Ik ben een seriële budgetmaker. Het nummer-crunching, de spreadsheets, de organisatie - ik ben absoluut verslaafd. In de loop der jaren heb ik echter een haat-liefdesrelatie met mijn budget verzorgd. Ik hou ervan hoe het mijn fondsen organiseert, maar ik heb er een hekel aan dat ik mijn uitgaven daadwerkelijk moet aanpassen om te voldoen aan wat een spreadsheet me vertelt.
4 vaardigheden die werkgevers zoeken in elke banenmarkt
Ben je momenteel op de markt voor een nieuwe baan? Heb je jezelf afgevraagd welke vaardigheden die nieuwe baan voor jou zullen klinken? In de huidige competitieve banenmarkt moet je je wapenen met elk beetje informatie dat mogelijk is. Volgens het Economic Policy Institute zijn er 6 werkzoekenden die solliciteren voor elke beschikbare baan
