nl.lutums.net / 6 eenvoudige recepten voor gezonde vakantiedesserts - hoe u uw eetgewoonten kunt matigen

6 eenvoudige recepten voor gezonde vakantiedesserts - hoe u uw eetgewoonten kunt matigen


De vakanties zijn altijd gevuld met plezier, familie en eten. Echter, omdat elk evenement gepaard gaat met een decadente seizoensgebonden traktatie, hoeft u uw bord niet te vullen met taart, cake en koekjes.

Het betekent ook niet dat je snoep helemaal moet weglaten. Geloof het of niet, er is een gelukkig medium, en als je komt met een aantal gezonde en heerlijke traktaties in de hand, wordt je niet de 'rare vakantiediner' genoemd.

Bekijk enkele eenvoudige manieren om te genieten van het vakantieseizoen en vermijd toch vakantie-gewichtstoename.

Easy Sweet Treat Alternatives That are Healthy

Ik ben niet het type persoon dat urenlang een oven in een oven wil ophangen, en daarom heb ik gezondere traktaties gekozen die eenvoudig en duidelijk zijn.

1. Donkere chocolade

Donkere chocolade is een stemmingsbevorderend voedsel dat vol zit met antioxidanten. Aangezien het calorie- en vetgehalte hoog is, moet het toch met mate worden geconsumeerd, maar je hoeft je absoluut niet schuldig te voelen over het genieten van een paar vierkanten van je favoriete merk van donkere chocolade. Trouwens, er is geen gastheer in de wereld die spot met het ontvangen van een paar zakjes donkere chocolaatjes om toe te voegen aan de desserttafel.

2. Vakantie-geïnspireerde fruitspiesjes

Wat de gezondheid betreft, kun je niet fout gaan met eenvoudige fruitspiesjes op een vakantiefeest. Het leuke is dat je ze een feestelijk gevoel kunt geven op basis van de vakantie die je viert. Als u bijvoorbeeld Kerstmis viert, stelt u rode en witte of rode, witte en groene spiesen samen:

  • Rode en witte spiesjes: plaats een plakje aardbei en banaan op een spies en besprenkel ze vervolgens met gesmolten donkere chocolade.
  • Rode, witte en groene kerstmuts Spiesjes: schuif aan een spiesje, een schijfje banaan, een driehoekige schijfje aardbei (de aardbei met de dop afgesneden) en dek het af met een kleine marshmallow. De druif ziet eruit als een kop, en de banaan, aardbei en marshmallow vormen een kerstmuts.

Als je je kunstig voelt, kun je minivruchtenvleespennen voor Thanksgiving samenstellen:

  1. Gebruik een peer voor het lijf van de kalkoen en houd deze rechtop.
  2. Verzamel vijf tot zeven korte fruitspiesjes, elk met ongeveer drie of vier stukjes fruit - druiven, aardbeien, bramen, bosbessen of meloenballen zijn allemaal geweldig.
  3. Speer de fruitspiesjes in de achterkant van de peer, zodat ze naar boven wijzen en uitwaaieren, zoals de staartveren van een kalkoen.
  4. Gebruik mini-donkere chocoladeschilfers of bosbessen voor de ogen, speer ze in de peer met een stuk spies en maak de snavel met een kleine driehoek kaas, en prik hem ook aan.

3. Apple Crumble

In plaats van het eten van appeltaart, waar veel aandacht wordt besteed aan de boterbeladen korst en de stroperige taartvulling, overweeg dan een appelkruimeltaart te kloppen, die in plaats daarvan de zachte, gebakken appels benadrukt.

Apple crumble is eenvoudig te maken:

  1. Snij vier tot zes grote appels naar keuze in een ovenschaal.
  2. Werp ze met twee eetlepels suiker, een theelepel kaneel, een halve theelepel nootmuskaat en twee eetlepels sinaasappelsap.
  3. Voeg naar wens gedroogde vruchten en noten toe, zoals gehakte walnoten of gedroogde kersen.
  4. Meng in een aparte kom twee eetlepels volkoren meel, twee eetlepels ouderwetse haver, twee eetlepels boter, een eetlepel suiker en een eetlepel bruine suiker. Snijd ze samen totdat het mengsel kruimelig is.
  5. Giet de crumble over de bovenkant van het appelmengsel.
  6. Bak het 30 tot 45 minuten op 350 graden, tot de appels zacht zijn en de crumble goudbruin is.

4. Donkere chocoladedipjes met zoete aardappel

Het klinkt bizar, maar je zult er versteld van staan ​​hoe goed donkere, met chocolade gedoopte zoete aardappelsticks echt zijn. Ik kwam op een dag met dit recept op de proppen toen ik me verveelde en iets nieuws wilde creëren.

  1. Snijd een of twee zoete aardappelbroodjes in stukjes. Gooi ze met een eetlepel olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
  2. Bak ze op 450 graden tot ze aan alle kanten knapperig zijn, ongeveer 30 tot 40 minuten. Draai ze een of twee keer om te bakken.
  3. Haal de bak uit de oven en laat ze afkoelen.
  4. Smelt chocoladeschilfers in de magnetron in stappen van 15 seconden, roer goed om te voorkomen dat de chocolade brandt. Misschien wil je een beetje olie toevoegen aan de mix om de chocolade gesmolten en glad te houden.
  5. Doop de stokken zoete aardappel in de chocolade.
  6. Bestrooi met gehakte noten, hagelslag of zaden, indien gewenst.

5. Cranberry Chocolate Trail Mix

Elk feest heeft een snackmix nodig, dus maak een zelfgemaakte versie met gedroogde veenbessen, pure chocoladeschilfers, gezouten amandelen en gebakken pompoenpitten. Ga licht aan met chocoladestukjes en concentreer je op gezondere noten, zaden en gedroogd fruit.

6. Frozen Yoghurt met chocolade en pepermunt

Alleen al omdat het buiten koud is, betekent nog niet dat je de koude desserts moet overslaan. Serveer een heerlijke dosis calcium en proteïne met vanillevoedselyoghurt in de winkel, en maak de toppings feestelijk door kommen donkere chocoladeschilfers en scherven pepermuntsnoepjes aan te bieden. Het enige wat u hoeft te doen is pepermuntstokken kopen in de winkel, uitpakken, in een plastic zak doen en ze met een hamer of tegen de aanrecht verbrijzelen om ze in stukken te breken.

Moderatie met andere snoepjes begrijpen

Ik ben een groot voorstander van gematigdheid als het gaat om vakantie traktaties. Er staat geen eten op mijn "never eat" -lijst, behalve degene die ik gewoon niet lekker vind.

In de loop der jaren heb ik echter een paar systemen ontwikkeld om mijn eigen eetgewoonten te modereren, zodat ik tijdens verleidelijke situaties niet overboord ga. Deze systemen zijn handig tijdens de feestdagen wanneer feesten en evenementen het gevoel hebben als foodie Meccas.

1. Beperk keuze

Beperking van keuze is eigenlijk een uitstekend mechanisme om met mate van voedsel te genieten. Meerdere onderzoeken - waaronder een uitgevoerd aan de Cornell University en gepubliceerd in het Journal of Consumer Research - bevestigen dat een toegenomen variëteit aan voedselkeuze (zoals jelly beans aangeboden in 24 kleuren in tegenstelling tot slechts zes kleuren) correleert met een toename bij daadwerkelijke voedselconsumptie.

Wanneer u een vakantie-evenement binnenloopt, weet u dat u waarschijnlijk te maken krijgt met een buffet aan opties - uw voedselkeuzes zullen breed en interessant zijn. Als je zonder een spelplan binnenloopt om jezelf te beperken, is de kans groot dat je elke overmatige zoetigheid en traktatie die voor je ligt, gaat over-consumeren en proeven.

Het goede nieuws is dat je je eigen mechanismen kunt instellen om de keuze te beperken. Dit hoeft natuurlijk niet te betekenen dat je specifieke voedingsmiddelen moet beperken. Het is eerder een manier om vooraf te bepalen hoe je overeten gaat voorkomen, terwijl je jezelf toestaat om van het feest te genieten.

U kunt bijvoorbeeld de keuze beperken door de volgende soorten parameters in te stellen:

  • Ik kan eten wat ik wil, als het maar in één laag op een enkele plaat past.
  • Zelfs als er 30 dessertkeuzes zijn, beperk ik mezelf tot het proberen van slechts één van hen - maar ik kan zoveel van dat ene item krijgen als ik wil.
  • Ik kan eten wat ik wil, maar alleen als ik aan tafel zit - ik zal niet ronddwalen terwijl ik van het buffet eet of een bord dat ik bij me heb.
  • Ik ga mijn eigen gezonde alternatieven koken om te delen op het feest, maar ik zal mezelf beperken tot alleen eten van de gerechten die ik breng.
  • Ik ga alleen eten proberen dat ik nog nooit heb geproefd - als ik iets eerder heb geprobeerd, is het vanavond verboden.
  • Of omgekeerd, ik ga alleen eten vanavond eten waarvan ik al weet dat ik het leuk vind. Als er iets nieuws is, of als er een item is waar ik geen grote fan van ben, ga ik het als 'off-limits' bestempelen.

Het punt is dat je jezelf de vrijheid geeft om te genieten van je tijd, maar binnen specifieke parameters. Het lijkt heel erg op het voorbeeld dat mijn leraar economie van de middelbare school gaf om de wet van de afnemende opbrengsten te verklaren.

Hij zei: "Ik ben dol op Big Macs. Als ik naar McDonald's ga en er drie koop, omdat ik weet dat iemand me nooit bevredigt, ga ik de wet van de afnemende opbrengsten ervaren. De eerste Big Mac zal verrukkelijk zijn en ik zou enthousiast kunnen zijn om in de tweede te graven. Tegen de tijd dat ik de tweede Big Mac voltooi, zal ik me waarschijnlijk een beetje vol en een beetje moe van hamburgers voelen - en minder enthousiast over het graven naar de derde. Als ik het toch doe, eet ik tegen de tijd dat ik die derde afmaak, misschien al een tijdje geen Big Macs meer. "

De wet van het afnemende rendement is een goede manier om te denken aan het beperken van de voedselkeuze. Als je naar een feestje gaat en zegt: "Ik hou van pecantaart, dus ik eet er zoveel als ik wil, maar dat is het enige voedsel dat ik mezelf laat eten, " de kans is groot dat je wint " t heeft meer dan een of twee plakjes. Hoe meer je eet, hoe minder verzadiging elke volgende plak gaat smaken.

2. Blijf bij wat je liefde

Als een verlengstuk van keuzebeperkingen, ben ik een groot voorstander om alleen te eten waar je echt van houdt. Er is een diepe voldoening om te gaan zitten en te genieten van een gerecht dat op de juiste plek terechtkomt. De sleutel is het identificeren en scheiden van het voedsel dat je leuk vindt en het voedsel dat je leuk vindt.

Ik hou bijvoorbeeld van de zelfgemaakte chocoladeschilfers en walnotenkoekjes van mijn schoonmoeder - ze zijn om voor te sterven - maar ik houd alleen van al het andere snoep dat ze rond de feestdagen maakt, zoals pompoentaart, pecantaart, chocolademuffer en suikerkoekjes. Ik zou mezelf liever toestaan ​​echt, echt te genieten van de chocoladekoekjes die ze me stuurt, dan mijn maag vullen met een paar andere mild bevredigende voedingsmiddelen. Ik eindig altijd met het bewaren en eten van de chocoladekoekjes, maar ik prijs de andere spullen weg die ze verzendt omdat hun voedingswaarde het mij niet waard is. Door dat te doen, ben ik in staat om tijdens de vakantie gezond te eten en toch te genieten van wat ik het meest waardeer.

3. Geniet alleen van de partij tijdens het feest

Er is een vakantietrend waarin velen van ons voorzichtigheid aan de wind geven en ervoor zorgen dat wild eten de norm is gedurende het hele seizoen, zelfs als er geen feest plaatsvindt. Met andere woorden, vakantiekoekjes verschijnen in de pauzer op het werk, feestjes van vakantiefeestjes lonken uit de koelkast en geïmproviseerde borrels met vrienden worden een excuus om de lekkernijen te doorbreken. Het toestaan ​​van het hele vakantieseizoen om een ​​excuus te worden voor overindulgence is een recept voor een ramp.

Ga aan het begin van het seizoen zitten en beslis op welke dagen je jezelf gaat toelaten. Als een Thanksgiving-maaltijd bijvoorbeeld een groot familie-aangelegenheid is, wilt u misschien die dag een gratis pas geven, maar laat Thanksgiving niet veranderen in 'Thanksgiving-week'. Evenzo, als u altijd een groot kerstfeest organiseert op je huis, laat je genieten van het feest - maar laat de restjes geen excuus worden om het hele weekend zo te eten.

Laatste woord

Het vakantieseizoen mag geen uitzondering zijn als het om eten gaat. Geniet ervan en verwen uzelf, maar slechts af en toe.

Als u het idee van het modereren van uw eetgewoontes op vakantie nieuw vindt, laat het dan niet aan het toeval over of inconsequente zelfrapportage. Ga je gang en begin met een vakantiedagboek, opschrijven wat je elke dag eet, van Thanksgiving tot Nieuwjaarsdag. Markeer de dagen waarop je feesten of evenementen hebt bijgewoond en geef jezelf toestemming om te genieten van die dagen - maar ga dan weer op het goede spoor en behoud een gezond eetplan voor de rest van het vakantieseizoen.

Hoe voorkom je dat je te veel aandacht aan vakantietrips besteedt?


Hoe goed is uw pensioenfonds plannen en investeren?

Hoe goed is uw pensioenfonds plannen en investeren?

Alle 401K-plannen worden niet op dezelfde manier gemaakt en zijn geen dingen die u eenvoudigweg op cruise control kunt zetten. Het is belangrijk om uw 401k-plan te herzien om te zien of het op de juiste manier is geïnvesteerd in de optimale plaats voor uw pensioensparen. Een goed plan kan u helpen uw beleggingsdoelstellingen te bereiken en u in staat stellen om op tijd met pensioen te gaan.

(Geld en zaken)

Discover it® Card Review - 2x Cashback Match je eerste jaar

Discover it® Card Review - 2x Cashback Match je eerste jaar

Discover it® is een cashback-creditcard zonder jaarlijkse vergoeding en een mooie bonusregeling. De kaart verdient een basistarief van 1% cashback bij alle aankopen, maar selecteer roterende categorieën - bijvoorbeeld benzinestations, restaurants en warenhuizen - verdien 5% contant geld voor maximaal $ 1.5

(Geld en zaken)