nl.lutums.net / 5 Resterende Rotisserie-kiprecepten om tijd en geld te besparen

5 Resterende Rotisserie-kiprecepten om tijd en geld te besparen


Met de komst van het nieuwe jaar heb ik nagedacht over mijn goede voornemens voor het nieuwe jaar. Vorig jaar was een van mijn voornemens om te stoppen met het eten van fastfood en ik bleef drie weken standvastig. Toen, eind januari, had ik een drukke dag, was ik ervan overtuigd dat er geen tijd was om te koken en werd ik aangetrokken door het dollarmenu.

Dit jaar ga ik een andere resolutie maken om te stoppen met het eten van fastfood, en ik ben er vrij zeker van dat ik het deze keer zal behouden. Sinds ik de rotisserie-kippen bij Costco heb gevonden voor ongeveer $ 6, zie ik geen enkele reden om door te rijden naar een drive-thru.

Ik kan bij elke supermarkt slingeren, de voorgekookte rotisserie-kip pakken en een aantal verschillende snelle en gemakkelijke recepten maken met ingrediënten die ik thuis al heb. En aangezien ik ongeveer vier maaltijden uit elke kip haal, is het uiteindelijk goedkoper dan het kopen van fastfood.

Gemakkelijke recepten met rotisserie kip

1. Chicken Noodle Soup

Noedelsoep met kip is om een ​​bepaalde reden een klassieker. Het is warm, gezond en gemakkelijk te maken. En als je een rotisserie-kip gebruikt, kun je je eigen voorraad maken, zodat deze goedkoper is om op te starten.

ingrediënten:

  • 1 rotisserie kip
  • 6 kopjes water
  • 1/2 kop gehakte selderij
  • 1 kleine gehakte ui
  • 1/2 kop gehakte wortelen
  • 1/2 pond eiernoedels
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 laurierblad
  • 1 theelepel basilicum
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper

Routebeschrijving:

  1. Verwijder en gooi de kippenvel weg.
  2. Scheur de kip in hapklare stukjes. Opzij zetten.
  3. Leg de kippenbotten in een hollandse oven en bedek ze met zes kopjes water. Kook op middelhoog vuur gedurende 30 minuten om kippenbouillon te maken. Verwijder de kippenbeenderen en gooi ze weg.
  4. Voeg kip, groenten en kruiden toe. Verhoog het vuur en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat het nog eens 20 minuten koken.

Je kunt bijna elke gewenste smaak aan deze soep toevoegen. Een paar restaurants in mijn omgeving serveren zelfs pittige noedelsoep met kip, gemaakt van kruidenmengsels uit Cajun.

2. Kip enchiladas

Met ingepakte ingrediënten en een rotisserie-kip zijn deze enchiladas een eenvoudige weekmaaltijd.

ingrediënten:

  • 1 rotisserie kip
  • 1 pakket maïstortilla's
  • 2 kopjes Mexicaanse mixkaas
  • 1 12-ounce pot enchilada-saus

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  2. Verwijder en gooi de kippenvel weg.
  3. Scheur de kip in hapklare reepjes. Opzij zetten.
  4. Leg een maïstortilla op een snijplank en spreid 1/4 kop kip uit in de tortilla.
  5. Verspreid 1/8 kopje kaasmix over de kip. Rol de tortilla in een sigaarvorm en plaats de gerolde tortilla in een ovenschaal.
  6. Herhaal dit voor de overgebleven tortilla's.
  7. Giet enchilada saus op de top van tortilla's, verspreid de overgebleven kaas over het gerecht en dek af met aluminiumfolie.
  8. Bak totdat de kaas smelt, ongeveer 25 minuten.

Maak je geen zorgen over de randen van de enchiladas die ongedaan worden gemaakt. Ze koken samen in de oven en sluiten de kip aan de binnenkant af.

3. Kip Nachos

Kipnachos is mijn reserve maaltijd. Het kost maar een paar minuten om de maaltijd samen te gooien, en zelfgemaakte nacho's smaken net zo goed als wanneer ze uit een restaurant komen.

ingrediënten:

  • 1 rotisserie kip
  • 1 pakket tortillachips
  • 2 kopjes cheddar kaas
  • 1/4 kopje zure room
  • 1/4 kopje salsa

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
  2. Verspreid tortillachips in één laag over een bakplaat.
  3. Verwijder en gooi de kippenvel weg.
  4. Verdeel de kip in hapklare stukjes.
  5. Leg de kip op de tortillachips en bedek de chips met een laag kaas.
  6. Bak totdat de kaas gesmolten is, ongeveer 10 minuten.
  7. Serveer met zure room en salsa aan de zijkant.

Je kunt verschillende ingrediënten toevoegen om dit gerecht extra pit te geven, zoals zwarte olijven, jalapeno-paprika's, uien en tomaten.

4. Cajun Chicken Pasta

Dit is een van mijn favoriete recepten. Eenmaal klaargemaakt, ziet het gerecht eruit alsof je urenlang in de keuken hebt kunnen werken, terwijl het in feite maar ongeveer 30 minuten kost om je voor te bereiden.

ingrediënten:

  • 1 rotisserie kip
  • 1 pond stropdas noedels
  • 1 kopje van de helft en de helft
  • 2 eetlepels boter
  • 1/2 kopje Parmezaanse kaas
  • 2 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 eetlepel Cajun-kruiden
  • 1 theelepel citroensap

Routebeschrijving:

  1. Verwijder en gooi de kippenvel weg.
  2. Schil de kip in kwartjes en spreid er citroensap over.
  3. Giet Cajun-kruiden in een Ziploc-zak. Plaats de kip in de zak en schud goed om te coaten. Opzij zetten.
  4. Kook vlinderdas noedels in water met een scheutje zout.
  5. Bak in een pan boter en knoflook op middelhoog vuur en voeg de helft en de helft toe als de boter is gesmolten. Voeg parmezaanse kaas langzaam toe en roer regelmatig totdat de kaas smelt.
  6. Giet de noedels af en plaats ze in een grote serveerschaal.
  7. Verspreid kip over noedels.
  8. Smeer de kaassaus over het mengsel en meng goed. Serveer warm.

U kunt de hoeveelheid Cajun-kruiden verminderen of het citroensap verhogen om het kruid te verminderen.

5. Kipsalade

Kipsalade is snel klaar te maken en hoeft niet gebakken te worden. Het is ook een zeer veelzijdig gerecht. Ik serveer de mijne meestal als een sandwich tussen twee sneetjes brood, maar je kunt deze salade gewoon eten, over sla of gewikkeld in een tortilla.

ingrediënten:

  • 1 rotisserie kip
  • 1 kopje gevierendeelde rode druiven of in blokjes gesneden appels
  • 1/4 kop gehakte pecannoten
  • 1/4 kop in blokjes gesneden selderij
  • 1/2 kopje mayonaise

Routebeschrijving:

  1. Verwijder en gooi de kippenvel weg.
  2. Verwijder de kip van het bot.
  3. Snijd de kip in hapklare stukjes.
  4. Combineer de kip, druiven of appels, pecannoten en selderij in een middelgrote kom.
  5. Giet de mayonaise over het mengsel en roer om te combineren. Serveer op kamertemperatuur.

Je kunt de pecannoten in dit recept vervangen door alle soorten noten, of ze helemaal weglaten. Ik hou van pecannoten, maar walnoten smaken net zo goed.

Laatste woord

Dit is slechts een handvol van de goedkope en gemakkelijke recepten waarvoor slechts één kip nodig heeft om een ​​heerlijke maaltijd te bereiden. Als u geen zin heeft om te koken, voeg dan een kip van het draaispit toe aan een Caesar-salade voor een volledige maaltijd. Je kunt ook in blokjes gesneden rotisserie-kip gebruiken op sandwiches, in wraps of toegevoegd aan ingeblikte groentesoep.

Wat zijn je favoriete recepten voor rotisserie-kip?


8 Tips voor het optimaliseren van uw Facebook-beveiligingsinstellingen terwijl u op zoek bent naar een baan

8 Tips voor het optimaliseren van uw Facebook-beveiligingsinstellingen terwijl u op zoek bent naar een baan

Steeds meer werkgevers gebruiken Facebook als hulpmiddel bij het doorlichten van potentiële kandidaten voor werk. Met de opkomst van sociale netwerksites hebben we allemaal een soort online aanwezigheid die ervaringen kan onthullen die een potentiële werkgever zou afkeuren. Je weet waar ik het over heb: het vat staat tijdens de universiteit, een vrijgezellenfeestje, misschien zelfs opmerkingen van vrienden of familieleden die misschien gênant en kinderachtig zijn.He

(Geld en zaken)

Hoe u de taxatie van onroerend goed bij u thuis kunt aanvechten

Hoe u de taxatie van onroerend goed bij u thuis kunt aanvechten

Met de huizenmarkt die in het recente verleden een serieuze hit heeft aangenomen, weet ik zeker dat jullie allemaal weten dat de huizenwaarden sterk zijn gedaald. Welnu, een ding dat niet mee kelderde is de onroerendgoedbelasting die de meeste mensen betalen voor die huizen. De belastingen die sommigen van ons thuis hebben betaald, waren op zijn zachtst gezegd onnauwkeurig (of oneerlijk)

(Geld en zaken)