Ik heb een recept voor Mile-High Banana Pudding dat ik al maandenlang wilde proberen. En dit recept is als de gouden medaillewinnaar van bananenpuddingen. Maar het vraagt ​​om 2 vanillebonen ...
Heb je ooit vanille bonen in de winkel geprijsd? Je kunt net zo goed goud kopen. Vanille bonen zijn schandalig duur. En mijn koppigheid over deze prijzen heeft me weerhouden van het maken van dit fantastische recept.
Dat was alles totdat ik een sluwe manier ontdekte rond het probleem. Ik ontdekte dat ik de absurde prijzen van de supermarkt niet hoefde te betalen om die bonen te krijgen.
Ik heb ook geleerd dat er slechts één ingrediënt nodig is om een ​​gewone maaltijd in iets bijzonders te veranderen.
Laten we eens kijken naar enkele van deze geweldige ideeën en binnen een mum van tijd je kookcookie voor een klein budget krijgen!
1. Vanillebonen
Het is alleen maar passend dat ik begin met de vanillebonen, omdat ze deze revolutie begonnen. Betaal je supermarkt $ 10 niet voor twee miezerige bonen; dat zou in ieder geval gewoon illegaal moeten zijn.
Je kunt ze super goedkoop krijgen op eBay. Deze winkel verkoopt 30 voor $ 12, 95. Dat zijn 30 boneschillen, voor $ 12, 95. Mile-High Banana Pudding, hier kom ik!
2. Zout
Zout is geweldig. Ik heb het niet over het generieke witte zout dat op elke tafel zit. Ik heb het over gourmet zout. Het juiste zout kan een flauw gerecht volledig transformeren tot iets bijzonders.
Gastronomische zouten zijn een goedkope manier om wat gastronomische flair toe te voegen aan je maaltijden, omdat je niet veel nodig hebt . Gastronomische zouten moeten op de schaal worden gesprenkeld voordat je het opeet. Dus een klein bedrag gaat erg ver.
Handelaar Joe's verkoopt een ongelooflijk zout van de Himalaya Pink. Dit is mijn favoriete zout ooit, en het verandert de manier waarop mijn eten smaakt totaal. Hun grinder van Himalayan Pink is $ 3.
Black Lava Salt is een andere favoriet. En het smaakt heel anders dan Himalayan Pink. eBay is een geweldige plaats om te bieden op een van deze gastronomische zouten.
3. Zongedroogde tomaten
Zongedroogde tomaten zijn heerlijk, maar erg duur. Wees gerust, je kunt je eigen huis gemakkelijk maken, zelfs als je geen voedseldehydrator hebt. Je kunt ze zelfs in een zonnige auto maken. Hier is een geweldige tutorial die laat zien hoe.
Een andere geweldige tip voor fijnproevers is om zongedroogde tomaten in olijven te verpakken (met smakelijke toevoegingen zoals basilicum en knoflook) voor een nog fijnere punch.
En als u het niet zelf wilt maken, kunt u nog steeds zongedroogde tomaten in bulk kopen bij Costco voor heel goedkoop!
4. Gourmet specerijen
Drie woorden: etnische supermarkt. Winkelen bij etnische winkels is een geweldige manier om geld te besparen in de supermarkt. Waarom betaal je immers $ 6 voor curry als je het op een Indiase markt voor de helft van die prijs kunt krijgen?
Die sesamolie die $ 9 is? Halve prijs op uw lokale Aziatische markt. Pitabroodje, falafel en hummus? Raak je markt in het Midden-Oosten.
Ik hou van etnische supermarkten omdat je voor een fractie van de kosten heerlijk divers voedsel en specerijen kunt vinden in vergelijking met je reguliere supermarkt. Ik woon bijvoorbeeld op loopafstand van Detroit's Mexicantown. Ik kan ancho chiles, talmales, chili peper en mole saus krijgen allemaal voor centen op de dollar in vergelijking met de Kroger in de volgende stad.
Als je dicht bij een etnische markt woont, of in de buurt van een stad met een etnische wijk, ga daar dan naartoe voor je etnische eten en specerijen. Nog een voordeel? Het zal waarschijnlijk verser zijn. Hier zijn enkele andere tips om geld te besparen bij de supermarkt.
5. Half en half
Als je nog nooit de helft en de helft hebt gebruikt, krijg je een traktatie. Deze kleine pot vloeistof kan een Plain Jane-gerecht veranderen in iets heel lekkers. Je kunt dit spul voor 99 cent krijgen bij Trader Joe's, of $ 2 bij de meeste supermarkten.
Voeg het toe aan pastasaus om het rijker en romiger te maken. Je kunt ook een scheutje wodka en een beetje basilicum toevoegen voor een echte gastronomische traktatie. Of je kunt het toevoegen aan ingeblikte tomatensoep (nogmaals, basilicum is geweldig hier) om het op te fleuren. Het is ook geweldig als creamer voor koffie.
Laatste tip: als u fantastische recepten wilt vinden voor het gastronomisch koken met een beperkt budget, bekijk dan eens BrokeAssGourmet. Deze blog is een geweldige bron om goedkoop te koken.
Laatste woord
Heeft iemand van jullie een paar tips om goedkope ingrediënten goedkoop te krijgen? Of heb je een paar tips voor het toevoegen van een klein snufje gourmet aan een dagelijkse maaltijd om er iets bijzonders van te maken? Schrijf dan in! Ik zou graag nog een paar extra tips voor mijn eigen kookkunst ontvangen, en ik weet zeker dat andere lezers dat ook zouden doen.
(Foto credit: jlastras)
Uw persoonlijke financiële doelen op lange termijn bepalen - voorbeelden en planning
1 januari is gekomen en weg, en die nieuwe jaarresoluties die je hebt gemaakt zijn nu een vervagende herinnering (geef toe, het aantal op je schaal is waarschijnlijk niet gezakt).Maar het jaar is nog niet afgelopen, en het is nog niet te laat om nieuwe doelen te stellen - en het feitelijk vast te houden
In het kinderverhaal "Hans en Grietje" laten de twee titulaire kinderen een spoor van paneermeel achter om hun weg uit het bos en thuis te vinden. En als u in bepaalde winkels winkelt, laat u misschien uw eigen kleine broodkruimels achter voor detailhandelaren om uw uitgaven te volgen - zelfs als u niet van plan bent
