Er is veel hype rondom appelciderazijn. Er zijn talloze beweringen dat appelciderazijn een magische remedie is - alles wat je kan helpen om alles te doen, van afvallen tot het beheersen van acne. Anderen beweren dat het drinken van een dagelijkse dosis appelciderazijn je zelfs kan helpen langer te leven.
Maar komt de hype over appelciderazijn overeen met de realiteit? Laten we kijken.
Appelciderazijn, ook bekend als ACV, is een amberkleurige azijn gemaakt van gemalen appels. Het wordt door velen beschouwd als een gezondheids- en geldbesparend wondermiddel. Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde, gebruikte zelfs azijn om zijn patiënten te genezen.
Het is vreemd om te denken dat appels, duizenden jaren geleden, over het algemeen niet als voedsel werden gebruikt. Smithsonian Magazine meldt dat appels tot voor kort te bitter waren om smakelijk te zijn. In plaats daarvan drukten mensen het fruit om sap te maken en liet het gisten en veranderde het in appelcider of appelciderazijn.
Azijn, inclusief appelciderazijn, wordt sinds het begin van de tijd gebruikt als een natuurlijke volksremedie. De oude Egyptenaren gebruikten azijn bij de genezing en voedselbereiding, daterend al in 3000 voor Christus, waar azijnrest werd gevonden aan de binnenkant van urnen. . Het werd beschouwd als een versterkend tonicum voor Romeinse soldaten, die werden aangespoord om het te drinken om een ​​goede gezondheid te behouden.
Het woord "azijn" is afkomstig van de Franse woorden vin aigre, wat letterlijk "zure wijn" betekent. Het kan worden gemaakt van een breed scala aan koolhydraten, waaronder wijn, honing, melasse, bessen, peren en natuurlijk appels.
U kunt elke alcoholische drank in azijn veranderen. Zodra de drank aan lucht wordt blootgesteld, kunnen bacteriën instappen en het fermentatieproces starten door de alcohol in azijnzuur te veranderen. Geef het genoeg tijd, en je hebt een fles azijn op je handen.
Ga naar de supermarkt en je ziet waarschijnlijk twee verschillende soorten appelciderazijn: gefilterd en gepasteuriseerd en ongefilterd en ongepasteuriseerd.
Gepasteuriseerde en gefilterde appelciderazijn zal puur en goud van kleur zijn. Het zal ook minder duur zijn. Ongefilterde en ongepasteuriseerde appelazijn ziet er troebel uit en er zal waarschijnlijk een laag sediment op de bodem van de fles zijn. Dit komt omdat ongefilterde appelciderazijn nog steeds "de moeder" bevat, een cel van cellulose en bacteriën die de appelcider helpt azijn te worden. Het grootste deel van de tijd is ongezuurde en ongepasteuriseerde appelciderazijn organisch.
Het enige verschil tussen de twee is de aanwezigheid van 'de moeder'. Bepalen welk type te gebruiken appelciderazijn uitdagend is, omdat er geen duidelijk antwoord is. Sommige mensen geloven dat "de moeder" rijk is aan heilzame enzymen en eiwitten, die beide in het pasteurisatieproces worden vernietigd. Je kunt ongepasteuriseerde, ongefilterde ACV gebruiken om thuis je eigen azijn te maken, maar daarvoor betaal je wat meer.
Als u de volledige voordelen van appelciderazijn wilt benutten, blijf dan uit de buurt van alle merken die op het etiket "appelaroma" zeggen. Dit betekent dat ze waarschijnlijk appelsap hebben gebruikt, geen echte appels, dus je kunt net zo goed rechte azijn drinken voor al het goede dat het je zal doen.
Je moet ook op zoek gaan naar appelciderazijn die gemaakt is in de Verenigde Staten of Europa. Er zijn merken van ACV die in China worden gemaakt en hier in de VS worden verkocht, maar omdat de regelgeving daar zoveel losser is, kun je beter bij binnenlandse ACV blijven.
Je kunt ook een betere of rijkere azijn krijgen als deze is gemaakt in een staat waar appels veel worden verbouwd, zoals in Washington, Michigan, New York, Pennsylvania, Californië of Virginia. Er zijn veel lokaal gemaakte ACV's die u online kunt vinden, of zelfs op boerenmarkten in deze staten.
Als laatste is het relatief eenvoudig om thuis je eigen appelciderazijn te maken. Als je een mand met lokale appels scoorde op de markt van je boer of de u-pickboerderij en je moet uitzoeken wat je ermee moet doen, overweeg dan om je eigen azijn te maken. Deze tutorial van Wellness Mama is eenvoudig en duidelijk.
Sommige voordelen van appelciderazijn worden ondersteund door de moderne wetenschap, terwijl andere niets anders zijn dan een hype. Hier zijn de beste toepassingen voor appelciderazijn waarmee u geld kunt besparen en een gezondere levensstijl kunt leiden.
Apple cider azijn toont echte belofte in het helpen controle bloedsuikerspiegel.
Een studie gepubliceerd in Pharmaceutical Sciences vond dat appelciderazijn een significant effect had op het verlagen van bloedglucosewaarden bij diabetische muizen. Een andere studie, uitgevoerd door onderzoekers van de Arizona State University en gepubliceerd door de American Diabetes Association (ADA), toonde aan dat appelciderazijn de insulinegevoeligheid verhoogde voor een maaltijd met veel koolhydraten bij patiënten met type 2-diabetes. Het kan ook diabetes type 2 vertragen of voorkomen bij mensen die risico lopen op het ontwikkelen van de ziekte.
Het opnemen van appelciderazijn in uw dieet, vooral door het vóór de maaltijd met water te vermengen met water, kan uw diabetes onder controle houden en ervoor zorgen dat u na verloop van tijd minder op receptplichtige geneesmiddelen hoeft te vertrouwen. En omdat regelmatige consumptie van appelciderazijn de ziekte kan vertragen of voorkomen, kan dit een ernstige positieve invloed hebben op uw gezondheid op de lange termijn.
Een studie uitgevoerd door een afgestudeerde student aan de Arizona State University ontdekte dat appelciderazijn effectief kan zijn in het verminderen van maagzuur. Hoewel de studie klein was (slechts 15 deelnemers), was het een placebogecontroleerd, dubbelblind onderzoek, de gouden standaard voor wetenschappelijk onderzoek.
Appelazijn kan effectief zijn voor het beheer van symptomen van brandend maagzuur, omdat het helpt om de pH van je maag in evenwicht te brengen door maagzuur te neutraliseren. Sommige brandend maagzuur wordt veroorzaakt door te weinig maagzuur, in plaats van te veel, en ACV kan dit probleem helpen verlichten. Ja, appelcider is een zuur (waardoor je denkt dat het consumeren ervan de symptomen van brandend maagzuur verergert). Wanneer het wordt geconsumeerd, wordt appelazijnazijn alkalisch. Een ander voordeel is dat omdat appelazijn de snelheid verhoogt dat uw maag voedsel verteert, het een opgeblazen gevoel kan verminderen.
Apple cider azijn werkt mogelijk niet voor iedereen om symptomen van maagzuur te beheersen; dit hangt af van wat het maagzuur veroorzaakt. Maar als het voor u werkt, kan het gebruik van ACV in plaats van vrij verkrijgbare medicijnen u geld besparen en ongewenste neveneffecten verminderen.
Appelciderazijn kan ook een gezonde aanvulling op uw dieet zijn als u probeert af te vallen. Een studie gepubliceerd in het Journal of Agriculture and Food Chemistry vond dat azijnzuur (de belangrijkste component in alle azijn, inclusief ACV) hielp muizen die een vetrijk dieet gebruikten minder lichaamsvet ontwikkelen.
Een andere studie, gepubliceerd in het tijdschrift Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, bestudeerde de effecten van azijnzuur op menselijke deelnemers. Ze ontdekten dat na 12 weken "lichaamsgewicht, BMI, visceraal vetgebied, middelomtrek en serumtriglycerideniveaus significant lager waren in beide azijninname groepen dan in de placebogroep." In deze studie namen deelnemers 15 ml of 30 ml azijn per dag.
Het is belangrijk om in gedachten te houden dat beide studies de effecten van azijnzuur bestudeerden, dat in alle azijn te vinden is. Als je niet van de smaak van appelciderazijn houdt, kunnen andere azijn, zoals balsamico of rode wijn, je ook helpen af ​​te vallen.
Het gebruik van verdunde appelciderazijn voor het reinigen van verse producten kan veel effectiever zijn dan gewoon water, of zelfs die dure groentewasbeurten op de productie-afdeling.
Een studie gepubliceerd in het International Journal of Food Microbiology vond dat een mengsel van azijn en citroensap Salmonella typhimurium op verse groenten verminderde tot niet-detecteerbare niveaus. Om de maximale voordelen te behalen, meng je appelciderazijn en citroensap (in een verhouding van 1: 1) in een kleine spuitfles. Verstuif het product, laat het 15 minuten zitten en spoel het vervolgens uit.
Appelciderazijn is een uitstekende natuurlijke reiniger omdat het volkomen veilig is voor uw gezin. Het geeft geen schadelijke gassen af ​​in de lucht ("off-gassing" genoemd) zoals veel commerciële producten. Apple cider azijn bespaart u ook geld omdat u één product kunt gebruiken om veel delen van uw huis te reinigen. ACV heeft krachtige antimicrobiële eigenschappen. Een onderzoek toonde aan dat azijn duidelijk effectief is in het voorkomen van bacteriële voedselvergiftiging, waardoor het een goede reiniger is voor je werkbladen.
Je kunt appelciderazijn mengen met verschillende andere ingrediënten om de reinigingskracht te vergroten of gewoon een aangenamere geur geven: citroensap, alcohol en zout zijn allemaal goede opties. Gebruik een 1: 1-verhouding van azijn en water om een ​​effectieve - en groene - reiniger te maken. Maar meng geen appelciderazijn met zuiveringszout, tenzij je een afvoer wilt ontstoppen; de zuiveringszout heeft een negatieve invloed op de antimicrobiële eigenschappen van de ACV en maakt deze minder effectief.
Hier zijn meer manieren waarop u appelciderazijn kunt gebruiken als een veilige, natuurlijke reiniger:
Als je ooit in een stukje vergif klimop bent afgedwaald, weet je hoe gek jeuken de uitslag kan krijgen voor dagen of zelfs weken. Er zijn verschillende vrij verkrijgbare behandelingen voor poison ivy, maar sommige zijn duur. Een doos Zanfel poison ivy wash kost bijvoorbeeld ongeveer $ 35.
Een minder dure optie is om appelciderazijn te proberen. Het werkt door de uitslag snel te laten drogen en de jeuk te elimineren. Gebruik onverdunde ACV, dep voorzichtig een kleine hoeveelheid op je uitslag met een Q-tip. Laat het volledig opdrogen en breng het een paar minuten later opnieuw aan. Hoe meer appelciderazijn je gebruikt, hoe sneller je uitslag zal genezen.
Vanwege het uitdrogende effect stelt de National Psoriasis Foundation dat appelciderazijn ook nuttig kan zijn voor de behandeling van psoriasis. Ik heb milde psoriasis op mijn knieën en gebruik appelciderazijn om het gebied uit te drogen en de jeuk te verlichten. Het werkt net zo effectief als de dure over-the-counter-lotion die ik gebruikte voor een fractie van de prijs.
Houd in gedachten dat het aanbrengen van onverdunde appelazijn bij geïrriteerde psoriasis of open zweren door gifsumak verbranding kan veroorzaken. Probeer het te verdunnen met water in een verhouding van 1: 1 om huidirritatie te verminderen.
Als je ooit een appelazijn hebt geproefd, dan weet je dat de smaak een beetje schokkend is. Welnu, de schokfactor zit achter de reputatie van ACV als een bewezen hiccup-eliminator.
Mallory Kievman, en de 13-jarige uit Connecticut, hebben deze remedie zelfs gebruikt om een ​​bedrijf te beginnen. Ze vond appelciderazijnlolly's uit, genaamd Hiccupops, en ze hebben maar één doel: hikken genezen. Ze vertelde de New York Times dat de azijn de zenuwen in de mond van de mond overprikkeld en de hikreactie uitschakelt.
De volgende keer dat je last hebt van hikjes die gewoon niet weggaan, probeer je een ACV-opname en kijk je wat er gebeurt. Je lichaam is misschien geschrokken van de stilte.
Appelazijn kan een effectieve remedie tegen keelpijn zijn. Bacteriën kunnen niet overleven in een omgeving met veel zuren en als je gorgelt met appelciderazijn, is dat precies wat je achter in je keel creëert. Een goed mengsel om te beginnen met een 1/4 kopje appelciderazijn gemengd met 1/4 kopje warm water. Gorg hiermee ten minste een keer per uur. Je kunt ook proberen een eetlepel appelciderazijn te mengen met een eetlepel zout in een glas warm water.
Apple cider kan ongelooflijk effectief zijn bij het verlichten van de jeuk van insectenbeten, met name muggenbeten. De reden is dat het helpt bij het herstellen en in evenwicht brengen van de pH-waarde van uw huid. Om ACV te gebruiken voor insectenbeten, dep je wat azijn recht op je huid. Je kunt ook twee kopjes in je badwater gieten en een lange week laten weken.
Als je wilt beginnen met het opnemen van appelciderazijn in je levensstijl, dan is een gemakkelijke manier om het te consumeren in een saladedressing. Er zijn veel recepten online die appelciderazijn combineren met olijfolie, sjalotten, honing, verse kruiden en mosterd (die kunnen helpen de olie en azijn bij elkaar te houden).
Je kunt ook appelciderazijn drinken; u moet het echter met iets anders mengen. Het drinken van rechte azijn is niet smakelijk, en het is niet goed voor je keel, slokdarm of tanden.
Ik drink graag ongefilterde, niet-gepasteuriseerde appelciderazijn gemengd met water (één eetlepel appelciderazijn in acht ons water). Het smaakt naar verwaterd appelsap en de aangename smaak helpt me de hele dag gehydrateerd te blijven. Het drinken van een glas appelciderazijn gemengd met water voor een maaltijd kan je ook helpen minder te eten. Genomen na een maaltijd, kan het helpen uw verlangen naar iets zoets te verminderen.
Probeer een theelepel ACV en een theelepel honing te mengen met acht liter water. Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals gember, kurkuma, rode peper of een beetje zout. Er zijn veel online creaties met appelciderazijn "thee", dus experimenteer en vind een combinatie die je leuk vindt. Een andere optie is om appelciderazijn in een smoothie te mengen.
Sommige mensen beweren dat appelciderazijn handig is om je tanden wit te maken. Als u appelaciderazijn op uw tandenborstel zet of als een snelle mondspoeling gebruikt, kunt u vlekken op het oppervlak verwijderen. De appelazijn zal echter meer kwaad dan goed doen, omdat ook tandglazuur wordt verwijderd.
Een andere claim is dat appelciderazijn effectief is voor het reinigen van wonden. Ik weet niet of je azijn op een papiersnit hebt gespat, maar het brandt als vuur. Zeep en warm water zijn net zo effectief en zullen je niet tot tranen reduceren.
Appelciderazijn is een geweldig hulpmiddel om gezonder te leven en geld te besparen. Het is geen wondermiddel voor iedereen die ziek is, en veel van de meest beproefde voordelen van ACV worden niet ondersteund door de wetenschap; Dat betekent echter niet dat ze niet werken.
Toen ik bijvoorbeeld dagelijks appelciderazijn dronk, merkte ik dat mijn huid rooskleuriger is en een betere gezondheid heeft. Ik kon geen enkel wetenschappelijk bewijs vinden om te bewijzen dat appelciderazijn een weldaad is voor de huid, maar ik weet wat ik elke ochtend in de spiegel zie.
Gebruik je appelciderazijn rond het huis, of om je gezondheid te verbeteren? Wat is je ervaring geweest?
We zijn net klaar met het samenstellen van 25 eenvoudige manieren om geld te besparen tegen een strak budget. Maar een andere geweldige manier om elke maand geld te besparen, is door uw mobiele telefoonrekening te verlagen.Amerikanen zijn dol op hun mobiele telefoons. Als we dat niet deden, zouden we niet bereid zijn om zo veel voor hen te betalen
5 eenvoudige manieren om groene bladgroenten aan uw dieet toe te voegen
Gezien de keuze tussen ijs en spinaziesalade, zouden veel mensen naar de zoete dingen reiken. Volgens de Centra voor Ziektebestrijding en Preventie zonder winstoogmerk, Fruits & Veggies More Matters, eet slechts 6% van de Amerikanen dagelijks het aanbevolen aantal groentegerechten - en van die groenten zijn er niet veel van groen
