Denk je ooit aan al het plastic in je keuken?
Je hebt waarschijnlijk een hele lade vol spullen, waaronder herbruikbare plastic containers die je gebruikt om etensresten op te slaan en op te warmen. Deze dingen zijn tenslotte handig. Ze zijn licht van gewicht, ze kunnen eenvoudig worden opgeborgen en zijn goedkoop.
Wat is er niet om lief te hebben?
Waar veel mensen niet over nadenken, is dat veel van hun plastic schaaltjes en opslaghouders chemicaliën in hun voedsel uitlogen, vooral als ze # 3 of # 7 kunststoffen gebruiken, of hard plastic dat "splintervrij" is. Deze kunststoffen bevatten Bisphenol A (BPA), een chemische stof die, eenmaal ingenomen, oestrogeen in ons lichaam nabootst.
Volgens Scientific American hebben studies aangetoond dat deze chemicaliën de menselijke groei van borstkankercellen en het aantal spermacellen kunnen bevorderen. Vooral zwangere vrouwen, zuigelingen en kinderen lopen risico.
Bovendien hebben we allemaal BPA in onze systemen. Het Amerikaanse Center for Disease Control (CDC) vond sporen van BPA in 93% van de urinemonsters die ze namen voor een studie uit 2004.
Hoewel sommige experts zeggen dat we niet worden blootgesteld aan voldoende BPA om gedoe te veroorzaken, zijn andere wetenschappers het daar niet mee eens. Hier is een fragment uit de Scientific American expose, Plastic (Not) Fantastic:
Een recent rapport in het tijdschrift Reproductive Toxicology toonde aan dat mensen moeten worden blootgesteld aan niveaus van BPA minstens 10 keer wat de EPA als veilig heeft beschouwd vanwege de hoeveelheid van de chemische stof die wordt gedetecteerd in weefsel- en bloedmonsters. "Als, zoals sommige gegevens aantonen, mensen sneller BPA metaboliseren dan knaagdieren", schreef studie auteur Laura Vandenberg, een ontwikkelingsbioloog aan de Tufts University in Boston, "dan zou de menselijke dagelijkse blootstelling nog hoger moeten zijn om voldoende te zijn om de niveaus te produceren waargenomen in menselijk serum. "
Kortom, omdat we zoveel BPA in ons weefsel hebben opgeslagen, nemen we duidelijk meer in dan wat de EPA 'veilig' vindt. Het spul is overal ... zelfs in de gedrukte kwitanties die we krijgen als we iets kopen.
Het punt is, het is niet alleen BPA waar we ons zorgen over moeten maken. Geen gebruik van # 3 en # 7 plastics zal het probleem niet zelf oplossen. Alle plastics logen chemicaliën in ons voedsel en de FDA heeft dit toegegeven.
Plastic gaat niet eeuwig mee. Hoe meer het wordt verwarmd en gekoeld, en verwarmd en gekoeld, hoe meer chemicaliën in die container beginnen af ​​te breken. En wanneer ze beginnen af ​​te breken, breken ze af in het voedsel binnen. Dientengevolge kunnen schadelijke en dure gezondheidsproblemen ontstaan.
Het is dus belangrijk om redelijke inspanningen te leveren om plastic in onze keukens te vervangen.
Het is bijna onmogelijk om een ​​100% plastic-vrije keuken te hebben. Ik probeerde het vorig jaar en faalde jammerlijk. Immers, plastic is overal. Het wikkelt ons brood, het slaat onze pindakaas op en het bevat onze gedroogde bonen, gelato en kaneel. Loop gewoon door de supermarkt en probeer je winkelwagentje te vullen met de dingen die je nodig hebt zonder iets plastic te kopen. Het is niet makkelijk.
Er zijn echter stappen die u kunt nemen om een ​​veiligere, kunststofvrije keuken te creëren.
Wanneer plastic wordt verwarmd, zegt Scientific American, loogt het chemicaliën 55 keer sneller dan normaal. Verwarm dus nooit voedsel in een plastic bakje in de magnetron of giet geen heet voedsel (vooral geen vloeistof) in een plastic bakje. Zelfs als er 'magnetronbestendig' op staat, blijft het chemicaliën uitlogen. Magnetron Safe betekent eenvoudigweg dat de container de hitte niet vervormt.
Als je wel plastic gebruikt, blijf je bij nummer 1, 2, 4 en 5. Die zijn het veiligst.
Deze tip geldt met name voor babyflessen of -containers waar u uw zelfgemaakte en gezonde recepten voor babyvoeding plaatst. Gebruik waar mogelijk glazen babyflessen of plastic flessen die specifiek "BPA-vrij" zeggen. Koop geen gebruikte plastic babyflessen bij de garageomzet.
De beste stap die u kunt nemen om uw gebruik van plastic te verminderen, is om alle plastic opslagcontainers die u hebt te recyclen en in plaats daarvan glas of roestvrij staal te gebruiken. Denk aan die kleurrijke glazen Pyrex-containers uit de jaren '70? Je kunt ze ophalen voor een nummer op garage- en rommelmarkten. Glas is veilig en het schommelt.
Ik heb al mijn plastic containers gerecycleerd twee jaar geleden en al mijn restjes zijn opgeslagen in glas of roestvrij staal. Bovendien heeft mijn funky oude Pyrex veel meer karakter dan generieke Gladware.
BPA bevindt zich in de voering van bijna alle ingeblikte levensmiddelen omdat het helpt bij het voorkomen van corrosie en voedselbesmetting. Wanneer u kunt, koop vers of bevroren voedsel eerder dan ingeblikt voedsel. Koop gedroogde bonen in plaats van ingeblikt. Koop vers fruit op ingeblikt fruit. Of beter nog, verbouw je eigen producten in je tuin. Je snapt het idee.
Ik gebruik een Alex-waterfles. Het is een roestvrijstalen waterfles die feitelijk in het midden wordt losgeschroefd, zodat u deze schoon kunt maken. Ja, het is verbazingwekkend en het is 100% BPA-vrij.
Als u een oudere roestvrijstalen waterfles van Sigg heeft, moet u er rekening mee houden dat de gouden voering aan de binnenkant waarschijnlijk BPA bevat. Er was vorig jaar veel ophef over. Nieuwere Siggs hebben een BPA-vrije voering.
Weet je welk nummer plastic jouw deli gebruikt om je kaas in te pakken? Ik ook niet.
Wanneer u gesneden kaas en vlees van uw delicatessenwinkel koopt, vraag hen dan om het in waspapier in te pakken in plaats van plastic. Als ze het niet doen, herverwerk het dan als je thuiskomt.
Beth Terry, blogger bij My Plastic Free Life, is misschien wel de expert als het gaat om leven zonder plastic. Het lezen van haar blog is waarschijnlijk de beste manier om te leren hoe je plastic uit je leven kunt verwijderen. In 2010 gebruikte ze bijvoorbeeld slechts 2, 18 kilo plastic. Ja, ze meet elk stukje plastic dat ze gebruikt.
Dat is 2% van wat u en ik jaarlijks gebruiken. Haar inspanningen en haar verhaal zijn ongelooflijk inspirerend. Misschien wilt u ook haar geweldige lijst bekijken, Hoe u producten zonder kunststof opslaat.
Het lijdt geen twijfel dat ik meer zou kunnen doen om mijn gebruik van plastic te verminderen. Als ik in mijn keuken rondkijk, zie ik overal plastic. Het slaat mijn zak chips op, het houdt mijn wijn in blokvorm vers en mijn koffie, popcornzaden en ketchup worden bewaard. Je hebt misschien zelfs plastic in je keukengadgets of gebruiksvoorwerpen.
Maar ik heb op zijn minst in staat geweest om mijn gebruik van plastic te verminderen waar het er het meest toe doet. Ik probeer ook voedsel te kopen in glazen containers wanneer ik kan.
En jij dan? Probeer je je gebruik van plastic in de keuken te beperken? Heeft u nog handige tips om hem buiten te houden?
8 Regels voor het regisseren van ongewenste geschenken - Etiquette
Ik herinner me dat ik bij mijn nieuwe echtgenoot had gezeten toen we geschenken openden die gasten zorgvuldig hadden gegeven als huwelijksgeschenk. Onder de gebruikelijke verdachten van kookgerei, woondecoratie en de occasionele controle was een pakket dat extreem zwaar was. Bij het openen vond ik een ingewikkeld ontworpen, volledig glazen fotolijst
11+ Gebruik voor Azijn waarover u moet beschikken
Als ik azijn koop, koop ik het in bulk bij Costco. Waarom heb ik in hemelsnaam zoveel azijn nodig, vraag je?Omdat azijn, zoals het gebruik van baking soda, een van die wonderproducten is die ik voor tientallen verschillende dingen gebruik. Ik gebruik het om groenten te maken, mijn huis schoon te maken, vlekken te verwijderen - het is echt een geweldig, veelzijdig en milieuvriendelijk product
