nl.lutums.net / Portie-vervorming - Hoe voedselportiegroottes te regelen & obesitasstatistieken in Amerika te corrigeren

Portie-vervorming - Hoe voedselportiegroottes te regelen & obesitasstatistieken in Amerika te corrigeren


Je bent zojuist naar je favoriete fastfoodrestaurant gelopen. Je bestelde je standaard Value Meal # 4: hamburger met kaas, friet en drankje.

Wanneer je bestelling komt, ziet alles eruit zoals het zou moeten zijn, en ga je graven. Maar als iemand uit het verleden op tijd in 1965 had gereisd om met je te lunchen, dan zou hun mond op de grond liggen nadat je de grootte van je maaltijd hebt gezien . Waarom zouden ze gek worden?

Omdat de gemiddelde fastfoodmaaltijd enkele malen groter is dan een paar decennia geleden.

In de jaren 1960, de gemiddelde hamburger was 4 oz, de frites waren 3 oz, en de drank was 10 oz.

Tegenwoordig is de gemiddelde hamburger 7, 6 oz, de frites zijn 7 oz. en de drank is 32 oz. Een maaltijd met superwaarde kan meer dan 2.000 calorieën bevatten - meer dan velen van ons nodig hebben om de hele dag te eten!

Deze deelvervorming heeft enkele ongelooflijk schadelijke bijwerkingen, die ik in dit artikel in meer detail zal toelichten.

The Obesity Epidemic

Je hoeft me niet te vertellen dat we hier een ernstig obesitasprobleem hebben in de VS Obesitas wordt gedefinieerd als iemand met een Body Mass Index (BMI) van 30 of hoger.

Maar als u nog steeds twijfelt, bekijk dan deze ongelooflijke grafieken vrijgegeven door het Center for Disease Control (CDC).

Deze eerste grafiek geeft de prevalentie van obesitas in de Verenigde Staten in 1985 weer. De grafiek heeft een kleurcode die het percentage van de bevolking van elke staat aangeeft dat als obesitas is geclassificeerd. In 1985 was bijvoorbeeld in Tennessee minder dan 10% van de bevolking zwaarlijvig.

Deze volgende grafiek toont de prevalentie van obesitas 10 jaar later, in 1995:

Kijkend naar Tennessee is 15% -19% van de bevolking van die staat nu zwaarlijvig.

Deze laatste grafiek toont de prevalentie van obesitas in 2009. Het is veel kleurrijker.

Sinds vorig jaar is meer dan 30% van de bevolking van Tennessee nu zwaarlijvig.

Natuurlijk vertegenwoordigt geen van deze grafieken het deel van onze bevolking dat overgewicht heeft (die mensen met een BMI tussen 25 en 29, 9.) Dit kijkt alleen naar obese populaties. De CDC schat momenteel dat meer dan twee derde van de Amerikaanse volwassenen, en een derde van de Amerikaanse kinderen, overgewicht en obesitas hebben.

Onze porties blijven groeien ...

Het lijdt geen twijfel dat onze porties groter worden samen met onze tailles. Maar omdat ze overal groter zijn, herkennen de meesten van ons niet dat we veel meer eten dan we moeten zijn, en we hebben geen idee hoe we de juiste portie moeten vertellen. "Supersize" is het nieuwe normaal geworden.

Bekijk bijvoorbeeld de bagels hieronder. De bagel aan de linkerkant is de grootte bagels die 20 jaar geleden werden gebruikt. De bagel aan de rechterkant is de grootte die ze vandaag zijn.

Vrij dramatisch verschil, toch?

En het zijn niet alleen bagels en fast food die te groot zijn ... alles is. Van onze Starbucks-koffie tot het verpakte voedsel dat we in de supermarkt kopen - onze porties zijn veel te weinig controle.

Hoe correcte delen te berekenen

Het reguleren van onze voedselinname is een uitdaging, want zelfs wanneer ons voedsel niet te groot is, stoppen we niet om na te denken over hoeveel we eten.

Als u bijvoorbeeld op de achterkant van een doos pasta kijkt, ziet u dat één "serveren" gelijk is aan één kop pasta. En, een kop pasta heeft ongeveer 210 calorieën. Volgens de voedingsrichtlijnen van de USDA is één kopje gelijk aan twee porties.

Maar hoeveel kost een beker? Normaal gieten we een stel pasta in onze kom en gaan aan de slag.

Je zult er misschien versteld van staan ​​als je het hebt gemeten. Vaak eten we 4-5 kopjes pasta tijdens het avondeten, wat 1.000 calorieën of meer kan zijn. Voeg wat saus en gehaktballetjes toe en je hebt het grootste deel van je dagelijkse calorie-inname verbruikt.

Een van de beste manieren om calorieën in uw dieet te verminderen om gewicht te verliezen, is om het voedsel dat u op uw bord legt te meten. Dit betekent dat wanneer je jezelf serveert, een maatbeker gebruikt om het uit te delen. Dit geeft u een nauwkeurig overzicht van het aantal calorieën dat u verbruikt.

Als u niet altijd maatbekers en maatlepels bij u wilt hebben, stelt WebMD voor om ze te vergelijken met huishoudelijke producten om het tellen van calorieën gemakkelijker te maken. Bijvoorbeeld:

  • Eén kopje gekookte pasta is ongeveer zo groot als een tennisbal.
  • 1, 5 oz. van kaas heeft de grootte van drie gestapelde dominostenen.
  • 2 eetlepels pindakaas is de grootte van een pingpongbal.
  • Een halve kop groenten heeft de afmetingen van een gloeilamp.
  • 3 oz. van vlees is de grootte van een pak kaarten.
  • A 3 oz. portie vis is de grootte van uw chequeboek.

Meer tips om gedeeltevervorming te voorkomen

Meten kan vervelend worden, dus gebruik deze eenvoudige tips om te bezuinigen op vervorming van het gedeelte:

  1. Gebruik een saladeplaat in plaats van een bord voor uw maaltijden.
  2. Wanneer je uit eten gaat, doe je de helft van je maaltijd meteen in een doos. Restaurant eten is notoir te groot en je zult 50% minder calorieën binnen krijgen door dit te doen. Als je nog steeds honger hebt, bestel dan een kleine salade.
  3. Vul de helft van uw bord met fruit of groenten.
  4. Leer gezond eten met een beperkt budget.
  5. Als je graag voor de tv snacken, doe je een snack in een kom (of breng de hele zak of doos mee naar de bank). Dit helpt u om "bewusteloos eten" te voorkomen, wat vaak voorkomt bij het kijken naar tv.

Heb je trucjes die je helpen om porties te eten en gezond te eten? Als dat zo is, zou ik ze graag willen horen!


7 bijgewerkte financiële geldmantra's voor de moderne tijd

7 bijgewerkte financiële geldmantra's voor de moderne tijd

We leven in een moderne wereld. Ik word 's morgens wakker en vind mijn smartphone die me vertelt dat de slipstrook van mijn dochter te wijten is en dat het' piraatdag 'is voor de kleuterschool van mijn zoon. Ik spring uit bed en sla een smoothie op terwijl ik een aflevering van "Mad Men" op mijn iPad bekijk en werk dan op afstand vanaf mijn computer - allemaal dingen die ik amper had bestaan ​​toen ik klein was. Du

(Geld en zaken)

Als het om geld gaat, handel dan niet als een kind!

Als het om geld gaat, handel dan niet als een kind!

Ik besteed elke mogelijke minuut die ik kan met mijn drie jaar oude zoon. En het houdt nooit op me te verbazen over de hoeveelheid speciale behandeling die hij krijgt. Zeker, het is waarschijnlijk een standaardbehandeling voor alle kinderen, maar hij lijkt gewoon altijd alle freebies en extra's te ontvangen die het leven op zijn leeftijd te bieden heeft

(Geld en zaken)