Ik kan niet het aantal keren tellen dat ik boodschappen heb gedaan en verse groenten en fruit heb gekocht met de bedoeling gezond te eten, alleen om ze in de onderste la van mijn koelkast te laten zitten tot ze slecht zijn.
Ik voel me schuldig telkens wanneer ik verwelkte bleekselderij en rotte appels in de vuilnisbak gooi, niet alleen omdat ze goed voor me zijn, maar omdat het voelt alsof ik geld in de prullenbak gooi!
Dat is waarom ik dol ben op deze 5 blenderrecepten die vers fruit en groenten gebruiken. Ik kan ze van tevoren maken, ze smaken heerlijk, en vooral, ik zal ze echt opeten, dus ik verspil mijn zuurverdiende geld niet. Het enige dat je nodig hebt, is een blender en een paar minuten om te sparen.
Ik ben dol op het maken van smoothies voor een on-the-go ontbijt of een middagsnack. Ik gooi een handvol bevroren aardbeien, druiven en een banaan met een eetlepel yoghurt en een half kopje magere melk of sinaasappelsap in de blender. Daarna meng ik 30 seconden op een hoge temperatuur of tot het hele mengsel glad is. Soms, als mijn bananen bruin worden, wikkel ik ze in aluminiumfolie en doe ik ze ook in de vriezer.
De meeste restaurants serveren smoothies met een alarmerende hoeveelheid toegevoegde suiker of siroop, maar zelfgemaakte smoothies zijn een gezonder - en goedkoper - alternatief.
Tijdens de zomer is zelfgemaakte frambozensorbet mijn favoriete dessert. In de winkel gekochte pils van sorbet worden meestal gemaakt met high-fructose glucosestroop en hebben evenveel suiker als een liter frisdrank. Maar als ik het zelf maak, gooi ik de suiker helemaal weg.
Ik gooi er een handvol bevroren frambozen in, een eetlepel romige Griekse yoghurt en een scheutje sinaasappelsap. Daarna draai ik de mixer naar de hoogste stand en gebruik de stamper om het fruit naar beneden te drukken totdat de textuur glad is. Dan bevries ik het totdat ik klaar ben voor een koele zomersnack.
Ik houd ook van experimenteren met verschillende soorten fruit als het in het seizoen komt. Bevroren perziken en braambessen maken ook heerlijke sorbets.
Na jaren van verwennerij door de zelfgemaakte soep van mijn moeder, kan ik simpelweg geen soep uit een blikje eten. Helaas heb ik niet echt tijd in mijn schema om groenten te hakken en uren te wachten tot de soep in een Crock-Pot langzaam fornuis kookt. Ik hou ervan hoe mijn blender in minder dan 10 minuten soepele, smaakvolle soeprecepten kan verwerken. Hier is mijn favoriete blenderrecept voor zoete aardappelsoep:
ingrediënten:
Boen de zoete aardappel, snij een ondiepe spleet in de bovenkant en laat hem gedurende 5 minuten in de magnetron in de magnetron vallen. Terwijl het opwarmt, spoel je de appel door en snijd hem in twee, haal de zaadjes eruit en verwijder de stengels. Gooi de appel, kippenbouillon, erwten en wortelen in de blender. Duw dan de zoete aardappel en gooi alles behalve de schil in de blender ook. Laat de machine ongeveer 3 minuten op hoog lopen. Om te serveren, bestrooi met bruine suiker. Dit recept maakt 3 kopjes.
Het is moeilijk voor me om $ 5 te betalen voor een kleine container hummus als ik thuis voor ongeveer dezelfde prijs een grote partij thuis kan maken. Ik gebruik twee blikjes kikkererwten, 1/4 kop sesamzaadjes, 1 eetlepel olijfolie, 1/4 kop citroensap, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 theelepel komijn en een scheutje zout. Ik mix alles op medium-high voor een minuut, voeg een beetje water toe als het mengsel te dik wordt. Ik drink graag crackers en babywortels in deze romige hummus-dip, en ik gebruik het ook als alternatief voor mayonaise op sandwiches.
Voor warme, verse appelmoes, spoel ik een appel af, kern hem en mix hem gedurende één minuut op hoog met een theelepel citroensap en een handvol verse aardbeien. Met het traditionele zelfgemaakte appelmoesrecept moet je de appels pellen, koken en pureren. Ik vind dit recept echter leuker, omdat het snel is en net zo goed smaakt. Dit recept is geweldig voor een gekoelde zomertraktatie of een warm bijgerecht in de winter. Als aardbeien niet in het seizoen zijn, kun je bevroren exemplaren kopen die net zo goed werken.
Als je je blender niet vaak gebruikt, hoop ik dat je ermee begint te experimenteren! Het is eenvoudig schoon te maken en kan u geld besparen doordat u thuis fantastische recepten kunt maken.
Heb je favoriete recepten voor blendersnacks? Deel ze alstublieft hieronder.
Early Retirement Extreme: kunt u echt met pensioen gaan in 5 jaar?
Hoe lang moet je werken om met pensioen te gaan? Vijftig jaar? Veertig? Integendeel, u kunt feitelijk over vijf jaar met pensioen gaan.Dit is de boodschap van Jacob Lund Fisker, die het boek Early Retirement Extreme (ERE) schreef. Zijn zelfbenoemde beweging begon in 2007 en sommige van zijn volgelingen beginnen al met pensioen te gaan
Groupon voor bedrijven - Moet u Groupon-deals gebruiken om uw kleine bedrijf te promoten?
Persoonlijke budgetten zijn krap, maar een bloeiende online-industrie maakt enkele geweldige deals voor slimme consumenten los. In de meeste grote steden vindt u lokale sites die promoties organiseren in restaurants, spa's en uitgaansgelegenheden. Op sommige sites kunt u coupons krijgen voor een vaste korting, maar andere sites voor groepskopen, zoals Groupon, hebben een complexer en indrukwekkender model voor grotere besparingen
