Je kunt een groot deel van je voedselbudget wegnemen door je bederfelijke goederen langer te laten duren. Amerikanen gooien ongeveer 40% van al het voedsel dat ze kopen weg, dus zelfs een kleine deuk kan grote besparingen opleveren.
Hier zijn enkele geweldige tips om u te helpen uw producten vers te houden en een hoop geld te besparen:
1. Bessen. Als je nog een paar extra stappen wilt, zegt Cook's Illustrated dat bessen kunnen worden afgespoeld met een 3: 1 waterazijnoplossing om bacteriën of sporen te verwijderen en vervolgens zorgvuldig worden gedroogd om hun levensduur te verlengen. Als je geen zin hebt in de extra stappen, houd je ze droog totdat je klaar bent om ze te gebruiken, zodat ze niet papperig en beschimmeld worden. Zorg ervoor dat je al diegene uitschakelt die al slecht zijn om verspreiding van ziektes of schimmels te voorkomen.
2. Sla. Doe geen moeite om ingeslagen sla te kopen. Koop hele hoofden en doe alleen wat je wilt als je het nodig hebt. Wikkel de rest van het hoofd in papieren handdoeken en plaats het in een plastic boodschappentas. Wikkel het vrij losjes in de plastic zak en het blijft goed voor maximaal twee weken. Ik doe dit de hele tijd, en het is zo'n besparing omdat het een hoofd sla helpt om een ​​lange weg te gaan.
3. Tomaten, peren, pruimen, abrikozen en ander zacht fruit. Terwijl tomaten langer in de koelkast blijven, verliezen ze hun smaak. Als je wilt dat ze hun smaak behouden, blijven ze een aantal dagen goed op het aanrecht. Als je ze op iets zachts zet, zoals een handdoek in een kom, helpt dit om te voorkomen dat ze squishy vlekken krijgen. Zorg er ook voor dat u niet uit direct zonlicht blijft om zoveel mogelijk te behouden. Andere soorten zacht fruit zoals Peren, pruimen en abrikozen mogen niet worden gekoeld om te voorkomen dat ze van binnenuit bruin worden en om de smaak te behouden.
4. Aardappelen, uien, knoflook, squash. Aardappelen en uien mogen nooit worden gekoeld. Als je ze uit het licht houdt en in een mand met ventilatie, zullen ze vrij lang blijven. Eet nooit een aardappel met spruiten, want dat betekent dat het bitter is. Knoflook en pompoen kunnen ook op kamertemperatuur buiten het licht worden gehouden om lang mee te gaan.
5. Bananen. Bananen produceren ethyleen als ze rijpen, waardoor andere vruchten ook vroegtijdig rijpen en slecht worden. Houd bananen gescheiden van ander fruit en gebruik een hanger om ze opgeschort te houden om kneuzing te voorkomen. Ze kunnen worden gekoeld als ze rijp zijn om ze voor een langere periode vers te houden.
6. Kruiden, asperges, broccoli, selderij. Kruiden kunnen in een pot met een beetje water aan de onderkant worden geplaatst om ze langer vers te houden. Je kunt ook hetzelfde doen met asperges, broccoli en selderij om te voorkomen dat ze slap worden.
7. Appels. Appels zijn gevoelig voor bederf bij blootstelling aan andere groenten en fruit, dus houd ze apart op een koele, donkere plaats. Hoewel appels enkele maanden meegaan, adviseer ik niet om zo lang te wachten!
8. Maïs. Maïs moet ook worden verpakt, maar in een natte papieren handdoek of papieren zak en dan in een boodschappentas. Laat het niet op het aanrecht staan ​​of het wordt geleidelijk minder zoet.
En als al het andere faalt, zijn er veel leuke recepten die u kunt gebruiken om uw slappe groenten te gebruiken! Bekijk ze hier en hier.
Heeft u nog andere tips om uw producten vers te houden?
(foto credit: flickr)
Hulp bij het betalen van de verwarmingskosten via LIHEAP - Eligibility & Benefits
Op een koude dag in januari hurkt een alleenstaande moeder op de bank met haar twee kinderen, een deken om hen heen gewikkeld om warmte. De temperatuur in het appartement is ingesteld op 50 graden. Ze zou het vuur wel willen opvoeren, maar ze weet dat ze het niet kan betalen.Met het geld van haar minimumloonbaan kon ze in de zomer gewoon de eindjes aan elkaar knopen
USA Today meldde dat in de maand januari het gemiddelde huishouden $ 575, 00 OVER hun budget besteedde. Dit betekent dat ze veel meer geld hebben uitgegeven dan ze hadden gekregen. Niet alleen besteedt Amerika steeds meer geld, ze besparen ook minder. Uitgaven is alleen gezond voor een economie wanneer ze tegelijkertijd geld besparen
