nl.lutums.net / Een snoep- of chocolademakerij starten in zeven stappen

Een snoep- of chocolademakerij starten in zeven stappen


Je zult er misschien versteld van staan ​​dat een van je favoriete hobby's - natuurlijk het eten van snoep en chocolade - kan uitmonden in een enorme onderneming die geld maakt.

Volgens de National Association for the Specialty Food Trade zijn specialty foods goed voor $ 50, 3 miljard aan verkopen via winkels en $ 12, 7 miljard aan verkopen via restaurants. En veel daarvan is snoep.

De gemiddelde Amerikaan eet bijna 24 kilo snoep per jaar en besteedt jaarlijks $ 84 om hun gewoonte te voeden. De markt voor speciaal snoep is groot en groeit. Dus wat betekent het voor jou? Misschien kun je een bloeiende snoepbusiness starten voor een vrij kleine investering.

De concurrentie is echter fel en als je in deze snelgroeiende industrie wilt springen, heb je een plan nodig. Volg dit terwijl we zeven stappen bekijken om van je hobby een lucratieve onderneming te maken.

7 stappen voor het starten van een Candy-bedrijf

1. Weet wat daarbuiten is

Als u geïnteresseerd bent in het starten van een snoepbedrijf, zult u waarschijnlijk beginnen met de verkoop aan uw lokale markt. Je zult verbaasd zijn hoeveel concurrenten je al hebt. Dus voordat je te zwaar wordt geïnvesteerd, onderzoek wie gespecialiseerde snoep in jouw omgeving verkoopt en wat ze precies aanbieden. Kijk online en praat met lokale speciaalzaken om te bepalen wat ze in voorraad hebben en wat er uit hun schappen komt. Bezoek lokale snoepwinkels en doe je eigen verkenning - het loont altijd om te weten wat je concurrenten van plan zijn!

Nadat je de competitie hebt samengevat, bedenk dan wat voor soort snoep je wilt produceren en verkopen. Als de markt overspoeld wordt met chocolade, maar weinig of geen concurrentie heeft voor harde snoepjes of karamels, is dat misschien jouw perfecte plek. Aan de andere kant, als je een chocoladerecept hebt dat echt uniek is en een eigen niche kan verzinnen, kun je misschien een stuk van die markt overnemen.

2. Beslis over je verhaal

Veel succesvolle artikelen met speciaal voedsel bevatten verhalen en verhalen laten mensen zich goed voelen bij het kopen van producten. Het is ook wat hen onderscheidt van hun concurrenten. Stel je bijvoorbeeld voor dat je te maken krijgt met twee chocoladerepen - een in een gewone verpakking met een gewone naam, en de andere in een opvallende verpakking met een verhaal van exotische (en heerlijke) cacaobonen die zijn gered van de rand van uitsterven. Welke zou je kopen? Ik weet het niet van je, maar ik hou van het idee om een ​​worstelende cacaoboon bijna net zoveel te bewaren als ik er graag een eet!

Maar het verhaal hoeft niet per se exotisch te zijn. Misschien heeft je kind geholpen bij het maken van het recept, of heb je generaties lang een formule laten opleven die je familie gebruikt. Wat het ook is, het is belangrijk dat je de consument meer laat zien dan alleen snoep - het moet tot hun hart spreken. Nadat je je verhaal hebt geperfectioneerd, maak je een gedenkwaardige naam die jouw snoepje vertegenwoordigt, en ook jouw verhaal.

3. Maak het legaal

Zoals bij elk bedrijf, moet u een bedrijfslicentie en een verkoperslicentie krijgen om het legaal te maken. Je zult waarschijnlijk een gecertificeerde voedselveiligheidsprofessional moeten worden, wat betekent dat je een cursus moet volgen die je leert hoe je veilig voedsel kunt bereiden en bewaren. Uw instelling zal ook regelmatig gezondheidsinspecties moeten doorstaan, net zoals een restaurant dat zou doen.

4. Bepaal uw ruimte

Aangezien u edibles verkoopt, heeft uw plaatselijke gezondheidsafdeling veel te zeggen over waar en hoe u uw bedrijf kunt runnen. Als u van plan bent om snoep uit uw keuken te maken, kunt u ernstige beperkingen ondervinden, zoals het niet kunnen koken van ander voedsel daar of huisdieren in uw huis hebben.

Als u in een staat woont met dergelijke beperkingen, wilt u misschien een commerciële keuken huren. Gelukkig kun je online sites vinden met aanbiedingen in jouw regio. Sommige snoepjesmakers verhuren keukens in restaurants tijdens hun werkuren of op de dagen dat ze gesloten zijn. Anderen huren ruimte in en richten hun eigen commerciële keuken op. Neem contact op met uw plaatselijke gezondheidsafdeling om erachter te komen wat nodig is.

5. Denk na over de financiering

Het leuke aan de snoepbusiness is dat je heel klein kunt beginnen en uitbreiden naarmate je bedrijf groeit. Hiermee kunt u in het begin de kosten tot een minimum beperken. Schattingen voor opstartkosten variëren van $ 2.000 tot $ 50.000, wat een enorm bereik is. Uw opstartkosten worden bepaald door of u klein begint in uw eigen keuken of op grote schaal start met een fabriek en bestelwagens.

Hoe je ook begint, je moet echter op zijn minst snoepjes maken. Snoepthermometers, verschillende formaten en vormen van mallen, professionele gebruiksvoorwerpen, bakplaten, potten en pannen en mengkommen zijn allemaal handige hulpmiddelen voor elke snoepjesmaker. Bovendien moet u investeren in snoeppapiertjes, speciale dozen om ze te bewaren, waspapier, tassen, lollystokjes, knijpflessen en wat u nog meer nodig hebt om uw speciale ontwerpen te maken.

Je zult willen beslissen hoe je je lekkers moet verpakken om het op te laten vallen. Voor ideeën en prijsrichtlijnen koopt u het Gold Book, een handleiding voor kopers van snoepwinkels en fabrikanten. Het biedt een complete lijst met beschikbare producten en de bedrijven die ze produceren.

Als je hebt geprobeerd en geen lening kunt krijgen voor je zakelijke idee, gebruik dan je spaargeld en zoek uit hoe je klein kunt beginnen. Vrienden en familie kunnen ook een geweldige bron zijn voor kapitaalkapitaal en opstartkosten. Een ander idee is om elke maand in een nieuwe tool te investeren. Binnenkort heb je wat je nodig hebt om van je snoepbedrijf een realiteit te maken.

6. Denk na over verkopen

Er is zoveel concurrentie in deze branche, dus denk goed na over hoe je het gaat zeggen over je product. Er zijn verschillende manieren om dit te doen en ze vereisen allemaal een andere benadering en focus. Laten we ze eens kort bekijken.

  • Verkoop Retail . De eerste en meest gebruikelijke aanpak is om je snoep aan het grote publiek te verkopen. Dit kan worden bereikt door te beginnen met uw vrienden en familie en hen te vragen het woord te verspreiden. U kunt ook in uw buurt tikken door gratis monsters samen met orderkaarten te verstrekken. Sommige snoepfabrikanten vestigen zich in winkels in kleine winkels en trekken klanten aan door te adverteren in lokale kranten met couponpromoties of door gebruik te maken van online dealsites zoals Groupon. Social media marketing is een andere manier om een ​​volgeling te creëren. Door gebruik te maken van Facebook en Twitter, kun je lokale klanten op de hoogte houden van nieuwe items en hen laten weten wanneer een nieuwe partij snoep net is voorbereid. Bekijk voor meer tips deze lijst met de beste gratis social media marketing-sites voor lokale kleine bedrijven. Als u besluit om voornamelijk via de detailhandel te verkopen, is het uw doel een loyale volgeling op te bouwen en hen enthousiast te houden door voortdurend nieuwe en unieke producten en smaken aan te bieden.
  • Verkoop Wholesale . Andere snoepjesmakers geven er de voorkeur aan om hun waren in de groothandel te verkopen. Ze doen dit door voorbeeldpakketten te maken, die actuele monsters van hun snoep bevatten, samen met groothandelsprijslijsten, en ze dan te verdelen over speciaalzaken, restaurants en kruideniers. Als u besluit deze route te gaan, houdt u rekening met uw capaciteiten. Als u uw lijn zou verkopen aan een paar winkels die een vraag hebben gecreëerd die u niet zou kunnen invullen, zou u meer schade toebrengen aan uw bedrijf dan aan het goede.
  • Verkoop evenementen . Andere snoepfabrikanten concentreren zich op het cateringaspect. Een nieuwe trend, snoepbuffetten genaamd, duiken op in bruiloftsrecepties, afstudeerfeesten en andere evenementen. De snoepmaker zal een tafel opzetten tijdens het evenement dat op een creatieve manier verschillende soorten snoep toont, meestal in overeenstemming met het algemene thema van het evenement. Als dit klinkt als een laan die je graag nastreeft, moet je veel netwerken bij zakelijke functies en contact leggen met bruiloftsconsultants, traditionele cateraars en bedrijfsevenementenplanners.

Het is mogelijk om alle drie strategieën in uw bedrijf na te streven, zolang u niet meer opneemt dan u aankan. Een gezond bedrijf probeert meestal meerdere inkomstenstromen te creëren.

Sites zoals Candy Industry kunnen een goed hulpmiddel zijn om gelijke tred te houden met markttrends en het laatste nieuws uit de branche. U kunt zich abonneren op hun gratis tijdschrift, digitaal of in traditioneel drukformaat.

7. Bewaak je geheim

Heb je je ooit afgevraagd waarom kolonel Sanders zijn geheime recept zo strak bewaakte? Veel mensen zijn verrast om te horen dat je wettelijk geen recept kunt legaliseren. Dat betekent dat je je recept moet bewaken, zodat iemand niet steelt wat je snoep ook speciaal maakt. Als je snoep echter een unieke uitstraling heeft, is het mogelijk om dat te merken. U moet een handelsmerkadvocaat spreken om het proces te starten.

Laatste woord

Wie wist dat zoiets leuks ook een manier zou kunnen zijn om jezelf te onderhouden en je gezin te voeden? Als je op een familierecept zit waar mensen altijd om meer smeken, waarom trek je het dan niet uit en maak je het winstgevend?


Offshore Pirate Banks & Tax Havens - Tools of the Super-Rich

Offshore Pirate Banks & Tax Havens - Tools of the Super-Rich

Volgens Forbes Magazine zit naar schatting $ 15 tot $ 20 biljoen tegenwoordig in het banksysteem "piraten", een complexe, verweven verzameling van financiële instellingen die zijn gevestigd in belastingparadijzen over de hele wereld. Bijna de helft van het geld is in handen van minder dan 100.

(Geld en zaken)

11 Hoogbetaalde banen met zes cijfers zonder universiteitsgraad

11 Hoogbetaalde banen met zes cijfers zonder universiteitsgraad

Terwijl velen ernaar streven na de middelbare school naar school te gaan, kan niet iedereen direct naar de universiteit gaan of moet dat doen. Familieproblemen, een gebrek aan financiële middelen, onvoorziene verantwoordelijkheden of de keuze van een carrièrepad kunnen iemand ervan weerhouden om naar de universiteit te gaan.

(Geld en zaken)