Een wijn kiezen is als het kiezen van een boek: er zijn een miljoen verschillende opties. Je kunt aanbevelingen krijgen van een vriend, maar tenzij je er echt in duikt en weet waar je op moet letten, ga je een gokje wagen over het wel of niet genieten van je selectie.
Zelfs als je zelden indringt, is het geen slecht idee om kennis te maken met wijn. Volgens een Gallup-peiling, van de 64% van de Amerikanen die aangaven alcohol te drinken, koos 31% van hen het vaakst voor wijn. Dat cijfer sleept bier (je kunt de opkomst van ambachtelijke brouwerijen bedanken en thuis brouwen daarvoor), maar slaat stevig uit de drank.
Je hoeft geen expert te worden om te kunnen genieten van wijn en deel te nemen aan gesprekken hierover. Een beetje basiskennis over soorten, variƫteiten, jaargangen en proefnotities gaat een lange weg. Met basiskennis van wijn kunt u de wijnkaart tijdens een zakendiner bekijken en weten waarom de Australian Shiraz een goede gok is. Het laat je met vertrouwen deelnemen aan dat Napa-uitje, en - misschien wel het allerbelangrijkste - het laat je in en uit die wijnwinkel komen zonder je zorgen te hoeven maken dat je net je geld hebt verspild.
Het korte antwoord op "Welke fles wijn moet ik kopen?" Is om iets te selecteren dat in de eerste plaats goed smaakt, en ten tweede binnen uw persoonlijke budget past. Natuurlijk is de realiteit van de inkoop van wijn een beetje anders. Wanneer je geconfronteerd wordt met rijen rijen mysterieus uitziende flessen, is het gemakkelijk om overweldigd te raken. Maar onbeweeglijk blijven door besluitverlamming is beslist minder leuk dan achterover te leunen met een lekker glas Napa Valley Cabernet uit 2007.
Er wordt gezegd dat je een boek niet moet beoordelen op basis van de omslag, maar je kunt een wijn beoordelen op basis van het label. Tenminste, je kunt zeker veel over die wijn leren van zijn label.
Wijnetiketten kunnen lijken alsof ze in code zijn geschreven, maar alle flessen delen een paar belangrijke elementen. Als je die elementen leert herkennen en interpreteren, kun je elke fles wijn gemakkelijk en snel beoordelen.
Alle onderstaande informatie moet op elke fles aanwezig zijn, hoewel sommige producenten deze gegevens moeilijker te vinden vinden dan andere. Vergeet niet dat de meeste wijnflessen zowel voor- als achteraan labels hebben.
Een van de belangrijkste dingen om te weten over wijn is hoeveel variatie er is. Wijn selecteren betekent een reeks beslissingen die geleidelijk uw opties beperken.
Denk aan wijn als een stroomdiagram: ten eerste zijn er typen, zoals rood of wit. Binnen die soorten zijn er variĆ«teiten, zoals Cabernet Sauvignon en Chardonnay. Binnen deze variĆ«teiten zijn er een aantal andere factoren die de smaak van een wijn beĆÆnvloeden, inclusief de regio en vintage, evenals het klimaat waarin de druiven werden verbouwd en de manier waarop de wijn wordt bewaard, geopend en geconsumeerd.
Voor mij is deze variatie misschien wel het meest opwindende van wijn. Het is niet verwonderlijk dat twee flessen Pinot Grigio van verschillende wijnhuizen heel anders kunnen smaken, maar twee flessen uit dezelfde wijnoogst en dezelfde wijnmakerij kunnen anders smaken op basis van de dag dat u de fles opende. Wijn blijft niet evolueren als het eenmaal gebotteld en gekurkt is.
Sommigen beweren misschien dat de belangrijkste elementen van wijn het type (rood tegen wit) en variƫteiten zijn. Persoonlijk denk ik dat het belangrijkste element is hoe het smaakt. Immers, of uw wijn rood of wit is, maakt niet zoveel uit als het vreselijk smaakt. Wanneer u de verschillende smaakprofielen van wijn begrijpt, kan het u helpen te weten waar u om moet vragen tijdens het winkelen en hoe u kunt beschrijven wat u proeft.
Echt, deze sectie zou "smaken" moeten worden genoemd, want dat is in wezen waar we het over hebben. En toch, een van de beste manieren om er uit te zien als een wijn-newbie is om te informeren naar de 'smaken' van een wijn. In plaats van smaken te bespreken, vertrouwen oenofielen op proefnotities, die een reeks bijvoeglijke naamwoorden bevatten van de behulpzame ('chocolatey') tot he ?! ("vlezig"). Een oenofiel is iemand die van wijn houdt, hoewel hij door strikte definitie iemand is die zich toelegt op wijn en zich houdt aan strenge tradities rond consumptie.
Proefnotities laten echter beschrijvingen toe die verder gaan dan smaken. Een wijn kan tonen hebben van donkere bessen en mokka, maar het kan ook "helder" zijn (meestal betekent een hogere zuurgraad), "grote" (enorme smaak), of "taaie tannines" hebben (sterk tannine-wijnen drogen in wezen uit aan de binnenkant) van je mond).
Laat je niet intimideren door het proeven van notities. Terwijl oenofielen een mentaal wijnwoordenboek hebben waaruit ze beschrijvingen kunnen kiezen, kun je wijn beschrijven zoals je wilt. Praat over over welk ander voedsel de wijn je herinnert, hoe de wijn in je mond aanvoelt en hoe de sensatie verandert als je door de slok gaat.
U kunt een oenofiel horen die het volgende bespreekt:
Veel mensen die wijn ontdekken, horen van een wijn met tonen van koffie of kersen of vuil (ja, dat is een proefnotitie) en vragen zich af of die smaken op de een of andere manier in de wijn zijn verwerkt. Heeft de wijnmaker echt vuil in de wijn gedaan? Het is een eerlijke vraag en het antwoord is nee . Een wijn ontleent zijn smaak aan de bodemgesteldheid en het klimaat waarin de druiven werden verbouwd, de tijd van het jaar waarin de druiven werden geoogst en alles wat er na de oogst gebeurde (bottelen, opslaan, openen, lucht inbrengen, nippen).
Als wijndrinkers verbinden we wat we ervaren tijdens het drinken van wijn met andere smaakgerelateerde ervaringen die we hebben gehad, omdat we daar onze smaakwoordenschat vandaan halen. Dus er is geen mos in je wijn, maar je weet hoe mos ruikt en je kunt je voorstellen hoe het smaakt, dus je kunt het woord "mossig" gebruiken om te beschrijven wat je ervaart wanneer je een wijn nipt .
Soms komen de smaken griezelig naar voren als iets dat je in de echte wereld hebt geproefd. Je zou kunnen zweren dat er vanille in je wijn zit. Dat is gewoon de magie van wijn. (Tenzij je natuurlijk een geĆÆnfuseerde wijn drinkt, in dat geval zou je al moeten weten dat er iets anders in zit.)
Koel groeiende klimaten, zoals in Chili, Zuid-Afrika, Oregon, Duitsland en Noord-Frankrijk, hebben de neiging om zure, zuurdere wijnen te produceren. Dat komt omdat koel weer de rijping van de druiven stuntelt, en die onder-rijpheid presenteert zich als tartness in wijnen. Warmgroeiende klimaten, zoals Californiƫ, Zuid-Frankrijk, Italiƫ en Australiƫ produceren rijpere druiven met lagere zuurgraad.
Is het Ć©Ć©n beter dan het andere? Niet zo inherent. Sommige mensen geven de voorkeur aan zure wijnen, anderen prefereren evenwichtige wijnen.
Alleen omdat wijn veel bewegende factoren heeft, betekent nog niet dat het ingewikkeld moet zijn. Inzicht in de basisprincipes van proefnotities en hoe het klimaat smaak beĆÆnvloedt, helpt u om de verschillende soorten wijn beter te onderscheiden en te kiezen.
Er zijn letterlijk honderden verschillende soorten wijnvariƫteiten, hoewel een aanzienlijke meerderheid van de geconsumeerde wijn, vooral in Amerika, beperkt is tot een fractie daarvan. Wijn valt over het algemeen in een van de vijf categorieƫn:
Binnen elk van deze vijf categorieƫn zijn er talloze opties, variƫrend van mondafstotend droog tot ziekelijk zoet - afhankelijk van je smaak - en een scala aan variƫteiten en melanges.
Eating Well biedt een lijst met de meest gebruikte wijnen in de VS Onthoud dat, tenzij het een blend is, de naam van de variƫteit verwijst naar de naam van de gebruikte druif. Geen van de variƫteiten op deze lijst verwijst naar een blend, dus dit zijn alle soorten druiven.
De lijst van Eating Well bevatte geen mousserende wijn, maar het wordt wel beschouwd als een nietje van Amerikaanse wijnvoorkeuren, dus het is het waard om te worden opgenomen.
Als u van plan bent een etentje te houden of gewoon geĆÆnteresseerd bent om uzelf voor te stellen aan wijn, zijn deze zes soorten wijn een geweldige plek om te beginnen.
Als u slechts een klein beetje weet over wijnproducerende regio's, kunt u een betere deal maken voor een goede wijn. Dit komt omdat als een regio gespecialiseerd is in een bepaalde druif, die regio er meer van gaat produceren, en het is zeer waarschijnlijk dat de bodem- en klimaatomstandigheden goed geschikt zijn voor die druif. Dat betekent dat u een betere kans hebt om wijn van betere kwaliteit te vinden tegen lagere prijzen door vast te houden aan de specialiteit van de regio.
Zie het op deze manier: iemand in Australiƫ zou Riesling echt willen laten groeien, maar gezien het klimaat zou het ongelooflijk moeilijk en duur kunnen zijn om dit met enig succes te doen. In het beste geval zullen ze waarschijnlijk eindigen met een klein gewas dat duur was om te produceren. Daarom kan de wijn, ook al is deze niet tip-top vanwege de omstandigheden, alleen redelijkerwijs worden verkocht tegen hoge kosten om de kosten te dekken. Shiraz-druiven zijn echter heel gemakkelijk te kweken in Australiƫ, dus er zijn heel wat grote wijngaarden die Shiraz-druiven gemakkelijk kunnen telen, wat zorgt voor meer product en meer concurrentie, wat op zijn beurt leidt tot verbeterde kwaliteit en lagere prijzen.
Er zijn natuurlijk uitzonderingen. Pinot Noir wordt op grote schaal geteeld in de Bourgogne in Frankrijk, voornamelijk omdat het moeilijk is om te groeien. Omdat de Bourgondische regio een van de weinige plaatsen is waar Pinot Noir goed groeit, kunnen de Franse producenten van Pinot Noir bovendien exorbitante prijzen vragen voor hun prijzenproduct.
Toch is het in het algemeen een goed idee om vast te houden aan de specialiteit van een regio. (U zult merken dat er weinig gebieden zijn die niet gespecialiseerd zijn in Chardonnay.)
Vintage is niets meer dan een mooie manier om het jaar te zeggen dat de druiven zijn geoogst. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan vintage om twee hoofdredenen:
In de film 'Sideways' schept het personage Miles op over een fles 1961 Chateaux Cheval Blanc in zijn wijnkelder. Om zeker te zijn, is een wijn die zo zorgvuldig is bewaard waarschijnlijk speciaal voor de persoon die de wijn bewaard heeft, maar de leeftijd alleen garandeert niet dat het goed smaakt of een bepaalde geldwaarde heeft.
Miles's fles is uitzonderlijk om een āāaantal redenen: Chateaux Cheval Blanc is inderdaad een zeer prominente producent in Bordeaux en beveelt extreem hoge prijzen voor zijn wijn, en 1961 was toevallig een buitengewoon goed jaar voor Chateaux Cheval Blanc. Dus, ja, de wijn van Miles is eigenlijk best een schat, maar niet alleen omdat het oud is.
Alle wijn zal uiteindelijk "slecht" worden als het te lang wordt, hoewel sommige wijn veroudering (ook bekend als "kelders") decennia of zelfs eeuwen kan hebben als de bewaaromstandigheden vlekkeloos zijn. En toch, sommige wijnen zouden helemaal niet moeten verouderen.
Met het risico te technisch te worden, hangt het vermogen van een wijn om te verouderen af āāvan zijn:
De vuistregel is dat de meest redelijk geprijsde wijnen (zoals die met een prijs van $ 30 en lager) bijna allemaal direct drinkbaar moeten zijn en misschien niet hoeven te verouderen, laat staan āādat ze goed moeten weerstaan. Als u $ 100 flessen koopt, is de kans groter dat de fles baat heeft bij veroudering, maar niet altijd.
Vraag bij twijfel een wijnverkoopvertegenwoordiger of zoek online naar de huidige "drinkbaarheid" of "drinkbaarheidsperiode" van een wijn. Vaak zie je een aantal jaren waarin een bepaalde wijn het best wordt geconsumeerd, zoals "Drink nu door 2020.ā
Omdat de weerspatronen elk jaar veranderen, neemt ook de kwaliteit van de druiven jaar op jaar in dezelfde regio toe. Jaren die iets koeler, warmer, natter of droger zijn dan normaal, kunnen gigantische effecten hebben op de smaak van de wijn. Dat is de reden waarom er vaak zo'n groot verschil is tussen de kosten van een wijn die in een jaar wordt geproduceerd in vergelijking met de wijn die slechts een jaar later door dezelfde wijnmaker wordt geproduceerd.
Dat is de reden waarom 2007 Cabernet Sauvignons uit Californiƫ belachelijk duur is. 2007 was een eeuwigdurend jaar voor wijnbouwomstandigheden in Noord-Californiƫ. En hoewel de buitengewone omstandigheden een groot productieniveau mogelijk maakten, was de wijn zoveel beter dan in de afgelopen jaren dat de vraag de prijzen door het dak dreef. Hetzelfde gebeurde in 2005 met wijnen uit Bordeaux en Bourgondiƫ. Aan de andere kant, als iemand je probeert te imponeren met een fles 1975 Cote de Beaune uit de Bourgogne, kun je je neus op steken en zeggen: "Nee, dat jaar was verschrikkelijk."
Als u een fles overweegt, vraagt āāu een verkoopvertegenwoordiger: "Was dit een goed jaar voor deze wijn?" En als u op zoek bent om geld te besparen, vraag dan misschien om een āāwijnjaar dat "bovengemiddeld maar niet buitengewoon" was. je hebt overwogen type, variĆ«teit, regio en vintage, een flagrante factor blijft: hoeveel moet je betalen om een āāfatsoenlijke fles wijn te krijgen?
Prijs is belangrijk, maar alleen vanwege uw budget. Een fles wijn van $ 100 is alleen waardevol als het echt goed smaakt.
Laat je niet door de prijs laten meeslepen. Als je een fles wijn van $ 5 vindt waar je van houdt, koop het, drink het, geniet ervan en luister niet naar wat iemand anders je vertelt. Een echte wijnliefhebber houdt van smakelijke wijn, niet alleen van dure, hoogwaardige wijn.
Een hoop geld laten vallen op een dure fles, gewoon omdat je denkt dat het de sokken van mensen af āāzal slaan, zal in feite niet iemand's sokken afslaan, net als een fles wijn die goed smaakt. Denk eraan - je zou toch wijn moeten decanteren, dus als je je niet bewust bent van het produceren van een fles op een etentje met een label of naam die suggereert dat het geen bijzonder dure fles is, decanteer dan de hele fles en verstop de fles bewijs. Decanters laten elke fles er luxueus uitzien.
Wat betreft hoeveel u aan wijn moet uitgeven, het antwoord ligt helemaal bij u en het hangt af van uw budget. Volgens The New York Times is de "sweet spot" ongeveer $ 20 per fles. Natuurlijk is dat een hoop geld om te riskeren op een fles die je nog nooit hebt geprobeerd - vooral als je net kennismaakt met wijn. Food & Wine Magazine heeft een hele lijst van uitstekende wijnen geprijsd voor $ 15 of minder, waaronder twee geprijsd voor slechts $ 8 (2009 Lindeman's Bin 40 Merlot en 2009 Bodegas Nekeas Vega Sindoa Tempranillo).
Je kunt de wijn zeker goedkoper vinden dan $ 8. Charles Shaw, ook bekend als "Two Buck Chuck, " verkoopt op bekende wijze wijn voor $ 2, 99 bij Trader Joe's. Ik heb het gehad en het is niet zo erg als je zou denken dat het voor de prijs zou zijn.
Het kan intimiderend zijn om te worden belast met het verstrekken van wijn voor uw eigen feestje - of die van iemand anders. Gastheren voelen vaak druk om tegemoet te komen aan vele smaken zonder de bank te verbreken.
Om te beginnen, zult u waarschijnlijk een combinatie van rode en witte wijnen willen. Als u twijfelt, zorg er dan voor dat een van uw keuzes een Franse Beaujolais is. Een recente vintage, zoals die in de afgelopen drie jaar, is beter dan een ouder vintage, omdat de Franse Beaujolais bedoeld is om te worden geconsumeerd terwijl deze 'jong' is. Probeer George Duboeuf voor een waterdichte optie.
Het is altijd een goed idee om wijn te kopen voor een feestje, hoewel je misschien aan het eind van de nacht autosleutels moet in beslag nemen. Schattingen variĆ«ren enorm, en het hangt echt af van de drinkgewoonten van uw groep, maar als acht mensen (inclusief de gastheren) een diner bijwonen, is het een goed idee om ten minste drie glazen wijn per persoon beschikbaar te hebben. Dat zou in totaal zes flessen betekenen - plus, het is geen slecht idee om een āāreservefles bij de hand te hebben.
Overweeg het eten dat je bij de wijn serveert. Als je een kaascursus serveert, probeer dan een witte wijn, ofwel zoet (zoals Riesling) of rijk (zoals Chardonnay), of misschien een mousserende wijn. Vergeet niet dat droge witte wijn (bijvoorbeeld Pinot Grigio of Sauvignon Blanc) goed samengaat met salade en visgerechten, hoewel rijke vis en zwaardere zeevruchten goed samengaan met lichter rood, zoals Pinot Noirs of Grenache.
Als je kip serveert, probeer dan Chardonnay, Pinot Noir of Grenache. Rood vlees is goed te combineren met middelmatige tot zware rode wijnen zoals Merlot, Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Rokerig vlees gaat het beste met de zwaarste rode wijnen, zoals Syrah en Zinfandel. Tot slot, desserts vragen om (je raadt het al) dessertwijn, inclusief Port, Sherry, late oogstwitte of Moscato - en natuurlijk is mousserende wijn altijd een leuke manier om een āāmaaltijd te beĆ«indigen.
Een van de beste manieren om geld te besparen is simpelweg door dure, dure opties te vermijden - en u hoeft geen kwaliteit en smaak op te offeren om dit te doen.
U hebt uw selectie gemaakt en bepaald of uw wijn al dan niet moet worden verouderd. Nu is het tijd om te genieten.
Rode wijn is bedoeld om bij warmere temperaturen te drinken dan witte wijn en mousserende wijnen. Het is gebruikelijk om rode wijnen bij kamertemperatuur en witte of mousserende wijn rechtstreeks uit de koelkast te drinken, maar dit is een vergissing. De kamertemperatuur is te warm voor rode wijnen en de koelkast is te koud voor witte en mousserende wijnen. Temperaturen die te warm of te koud zijn maskeren de smaken van een wijn, die het doel van al het werk dat je hebt gedaan om een āāgoede fles te vinden, verslaat.
Tenzij u een wijnkoelkast met temperatuurregeling hebt (die gemakkelijk $ 200 of meer kan kosten), is het belangrijk om uw witte en mousserende wijn ongeveer 20 minuten voordat deze wordt geconsumeerd uit de koelkast te verwijderen. De regel van 20 minuten geldt in omgekeerde volgorde voor rode wijnen. Zet een fles met kamertemperatuur in de koelkast voor ongeveer 20 minuten voordat je hem serveert.
Er zijn verschillende soorten glaswerk voor zowat elke denkbare wijnvariƫteit. Niet alleen kan het kopen van al deze glazen ontzettend duur worden, het neemt ook een enorme hoeveelheid ruimte in beslag. Tenzij je merkt dat je wijnkenner wordt, kun je wegkomen met een eenvoudig glas rode wijn en een eenvoudig wit wijnglas - en misschien een champagnefluit als je zin hebt.
Rode wijnglazen zijn meestal ronder aan de onderkant van de schaal, zodat er meer lucht in het glas kan circuleren, terwijl witte wijnglazen iets smaller zijn en taps toelopen aan de onderkant van de schaal. Witte wijnglazen zijn bijna altijd kleiner dan rode wijnglazen en de belangrijkste reden hiervoor is om kleinere porties aan te moedigen, zodat de wijn op de juiste manier gekoeld blijft. Champagnefluiten zijn smal en cilindervormig.
Als u nog minder ruimte hebt in uw kasten of uw budget, kies dan voor een enkel, veelzijdig wijnglas met een neutraal gevormde kom. Je zou in staat moeten zijn om een āāfour-pack wijnglazen te krijgen voor $ 20 of minder van een grote kistenwinkel zoals Target.
Een ding om op te merken: Stemless glazen, of tuimelaars, zijn populair, maar ze dwingen je om het glas bij de kom te houden in plaats van de steel. De hitte van je hand beĆÆnvloedt de temperatuur van de wijn.
Decanters (containers - meestal glas - dat wijn wordt gegoten voor het opdienen) zijn niet alleen een snobby wijn accessoire. Het doel van decanteren is hetzelfde doel voor wervelende wijn: lucht inbrengen. Air heeft interactie met de wijn en helpt het om "open te gaan." Zie het als het opnieuw introduceren van de druiven in de lucht nadat ze weken, maanden, jaren of decennia in een fles zijn opgesloten.
Decanteren wordt vaker gebruikt voor rode wijn, hoewel u ook een witte wijn kunt decanteren. U hoeft ook geen decantatie voor een dure fles te sparen. Hoewel decanteren aantoonbaar het nuttigst is voor oudere wijnen die al lang zitten, verstoken van lucht, kan decanteren ook helpen bij het "verzachten" van de harde en samentrekkende smaken die gangbaar zijn bij goedkopere rode wijnen en jonge rode wijnen.
Voel je vrij om je eigen wetenschappelijke experiment uit te voeren: Gooi een kleine hoeveelheid wijn uit een nieuw geopende fles en laat het een uurtje of zo zitten. Nadat het tijd heeft gehad om te "ademen", giet een ander beetje recht uit de fles in een glas. Proef beide en kijk of je het verschil kunt zien.
Als u geen karaf hebt, kunt u uw fles wijn een paar uur voorafgaand aan het opdienen eenvoudig openen om te laten ademen, of u kunt gewoon de gasten aanmoedigen om nadrukkelijk hun glazen wijn te laten ronddraaien voordat ze nippen. (Iedereen voelt zich toch liefhebber als ze wijn draaien.)
Hoewel decanteren een relatief delicate manier is om lucht in wijn te introduceren, is er een agressievere optie: beluchting. Een beluchter is een klein, typisch kegelvormig apparaat dat tijdelijk aan het uiteinde van een wijnfles kan worden bevestigd. In plaats van wijn rechtstreeks uit de bovenkant te gieten, dwingt een beluchter de wijn door de kegelvorm en brengt snel lucht in. U kunt wijn direct in uw glas beluchten en het meteen opdrinken.
Jonge wijnen profiteren vooral van beluchting, omdat de geforceerde introductie van lucht smaken en milde hardheid verlicht. Ventilators van beluchting beweren dat het een jonge wijn meteen kan laten rijpen - en een beetje extra oud zijn is meestal een goede zaak als het gaat om wijn. Beluchting is een goede optie als je niet het geduld hebt om te wachten tot een flesje is gedecanteerd of als je alleen maar een glas uit een fles wilt drinken.
Houd er rekening mee dat, terwijl lucht belangrijk is om wijn te verbeteren, langdurige blootstelling aan zuurstof de wijn zal gaan verslechteren. Het is altijd een goed idee om elke wijn die u niet gaat drinken op ƩƩn avond opnieuw te kurken, en als u regelmatig wijn in de fles laat, wilt u misschien investeren in een wijnpreserver. Basale wijnbewaarkasten zijn gewoon mooie kurken die een sterkere afdichting creƫren en kunnen gemakkelijk worden gekocht voor $ 10 of minder. Voor nog een paar dollar kun je een vacuumsealer aanschaffen die beweert lucht uit de fles te pompen voordat deze wordt ingekapseld.
Wat betreft de duur van de wijn, elke fles is anders. Sommige zullen weken duren, terwijl anderen na een dag of twee slecht zullen worden. Jongere wijnen hebben de neiging langer mee te gaan dan oudere wijnen nadat ze zijn geopend en zoete wijnen blijven ook langer hangen vanwege het hoge suikergehalte dat als conserveermiddel fungeert.
Je zult kunnen zien of je wijn slecht is geworden door hem te proeven. Slechte wijn neemt een zure smaak aan die lijkt op azijn. Sommige mensen krijgen de smaak van een natte krant. Naast een goede afdichting kan het bewaren van uw open wijn in de koelkast zijn levensduur verlengen.
Wijn kan intimiderend lijken, vooral als je enige echte ontmoeting ermee gepaard ging met een doos goedkope, vreselijke wijn op een universiteitsfeest. En toch hoeft u geen kenner te zijn om hier en daar van een goed glas wijn te genieten - en u hoeft de bank ook niet te breken.
Ik raad ten zeerste aan om een āāwijnproeverij of twee bij te wonen, die vaak worden aangeboden in wijnwinkels of met korting op sites met dagelijkse deals zoals Groupon. Ontdek wat je leuk vindt en wat je niet leuk vindt. Wees niet bang om vragen te stellen. Als de werknemer die u vraagt, niet het antwoord heeft, vraag dan iemand anders of neem uw bedrijf elders.
Ik geloof echt dat je smaakvoorkeuren het belangrijkste zijn, maar als je echt op een deskundig advies wilt vertrouwen, biedt Wine Spectator een gerespecteerd beoordelingssysteem dat je kan helpen bij het identificeren van 'beste' wijnen. Van licht, fruitig en sprankelend tot gedurfd, rijk en kruidig, biedt wijn iets voor bijna elke smaakpapillen.
Wat is de beste wijn die je ooit hebt geproefd? Hoeveel is te veel te besteden aan een fles wijn?
5 eenvoudige home improvement-projecten & -upgrades voor de winter
Als je zoals de meeste mensen bent, heb je de laatste tijd veel tijd binnenshuis doorgebracht. Helaas zijn er nog een aantal maanden winter om door te komen voordat we tekenen van de lente beginnen te zien.Voordat je je handen in wanhoop in de handen gooit, waarom niet de monotonie doorbreken door aan je huis te werken
Hoe een thuisnetwerk in te stellen - Uitrusting en netwerkhandleiding
Denk aan de eerste telefoons? Wel, je weet waarschijnlijk niet meer dat je ze echt hebt gebruikt, maar ik weet zeker dat je uit geschiedenisboeken weet hoe ze werkten: een centrale hub van operators zou in Ć©Ć©n kamer zitten en een persoon zou hun thuistelefoon gebruiken om de centrale te bellen. hub en vertel hen met wie ze verbonden willen zijn.